儿子不能随意拜托其他人养，必须遵循法定程序和条件。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律层面：父母对子女的抚养责任与送养条件

1. 父母对子女的抚养责任
   根据我国法律，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。这是法定的责任，不能随意免除或转让。因此，父母不能擅自将儿子交给其他人抚养，除非符合法律规定的送养条件。

2. 送养的条件与程序
   若父母确实存在特殊困难（如经济极度困难、身患重病无力抚养等），且无法继续履行抚养责任时，可以依据法定程序办理送养手续。具体来说：

   • 送养人条件：生父母有特殊困难无力抚养的子女，可以送养。但需注意，若生父母一方不明或查找不到，可以单方送养；若生父母均健在，则需双方共同送养（除非一方下落不明或查找不到）。
   • 收养人条件：收养人应当同时具备无子女或仅有一名子女、有抚养、教育和保护被收养人的能力、未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病、无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录，以及年满三十周岁等条件。
   • 送养程序：送养需向县级以上人民政府民政部门登记，收养关系自登记之日起成立。未经登记，送养行为不具有法律效力。

二、实际案例：未经法定程序送养的法律风险

以您提到的案例为例，小朱和小丽因经济困难无力抚养儿子，未经过任何法定程序就将儿子送给了小胡夫妇。这种行为虽然出于“为孩子好”的初衷，但并不合法。孩子的奶奶知晓此事后，认为送养行为不合法，要求将孩子接回，双方因此产生争议。从法律角度分析：

• 送养行为不合法：小朱和小丽未按法定程序送养儿子，该送养行为不具有法律效力。
• 可能面临的法律风险：若父母未经合法程序送养子女，可能面临被要求接回子女、承担抚养责任等法律后果。同时，收养人也可能因收养行为无效而面临失去被收养人的风险。

三、建议与注意事项

1. 确认送养条件：在考虑送养前，父母应首先确认自身是否符合送养条件（如存在特殊困难无力抚养等）。
2. 准备相关材料：若符合送养条件，需按要求准备好各项材料（如身份证明、送养申请书、特殊困难证明等）。
3. 前往指定民政部门登记：送养需向县级以上人民政府民政部门登记，确保送养行为合法合规。
4. 保障子女权益：在整个送养过程中，应始终以保障子女的合法权益为出发点和落脚点。

总结来说，儿子不能随意拜托其他人养。若父母确实存在特殊困难无力抚养子女，应依据法定程序办理收养手续，确保送养行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。