针对您提出的“未经监护人同意，未成年人做笔录后可以随便采集生物信息吗”这一问题，我们可以从法律的角度进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，未成年人是社会的特殊群体，他们的权益受到法律的特别保护。在涉及未成年人的法律程序中，如做笔录或采集生物信息等，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年人的合法权益不受侵害。

关于做笔录：

• 在一般情况下，如果未成年人涉及法律程序需要做笔录，应当有监护人在场。监护人可以保护未成年人的权益，确保笔录过程的合法性和公正性。
• 如果监护人无法在场，法律程序应当尽可能采取其他措施来保护未成年人的权益，如由合适的成年人（如教师、社会工作者等）陪同。

关于采集生物信息：

• 采集生物信息（如指纹、DNA等）属于高度敏感的个人信息，其采集和使用必须受到严格的法律限制。
• 根据相关法律法规，未经监护人同意，不得随意采集未成年人的生物信息。这是因为未成年人缺乏完全的行为能力和判断力，无法充分理解采集生物信息的后果和意义。
• 如果确实需要采集未成年人的生物信息（如为了刑事侦查等合法目的），必须获得监护人的明确同意，并严格按照法律程序进行。

综合分析：

• 未经监护人同意，对未成年人做笔录后随便采集生物信息是违法的。这种行为侵犯了未成年人的隐私权和个人信息安全，也违反了相关法律法规对未成年人权益的保护。
• 如果遇到类似情况，监护人或未成年人本人有权向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

因此，未经监护人同意，未成年人做笔录后不可以随便采集生物信息。这是为了保护未成年人的合法权益，确保他们在法律程序中的公正对待和隐私保护。