在实木柜子质量有问题，卖家不举证，买家要求退货的情况下，拆柜子及运费等费用的承担问题，需根据具体情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、卖家责任角度
质量瑕疵举证责任：
- 根据《民法典》及相关司法解释，在买卖合同纠纷中，若买家主张货物存在质量瑕疵，通常应由买家承担初步的举证责任，证明货物确实存在质量问题。然而，若卖家否认质量问题，且质量问题较为明显或可通过简单检验发现，卖家也有义务提供反证或配合检验。
- 若卖家拒绝举证且货物确实存在质量问题，则卖家可能构成违约，应承担相应的违约责任，包括但不限于退货、换货、修理或赔偿损失等。在此情况下，拆柜子及运费等费用，若因退货而产生，原则上应由卖家承担。
卖家违约处理：
- 若卖家构成违约，买家有权要求卖家承担因退货而产生的合理费用，包括拆柜子费用、运费等。这些费用应视为卖家违约行为给买家造成的损失，卖家应予以赔偿。
二、买家责任角度
合理检验与通知义务：
- 买家在收到货物后，应及时进行检验，并在发现质量问题后及时通知卖家。若买家未履行合理检验与通知义务，导致损失扩大，可能需承担部分责任。
- 若买家已履行合理检验与通知义务，且卖家拒绝举证或承认质量问题，则买家要求退货并要求卖家承担相关费用的请求是合理的。
买家自行拆柜子的风险：
- 若买家在未经卖家同意的情况下自行拆柜子，可能导致货物损坏或价值减损，进而影响退货和费用承担的判断。因此，买家在拆柜子前应与卖家协商或取得卖家同意。
三、费用承担的具体判断
拆柜子费用：
- 若拆柜子是为了检验货物质量或准备退货而必需的，且该费用合理，则通常应由责任方（即卖家，若其构成违约）承担。
运费：
- 运费承担需根据退货原因和合同约定来判断。若因卖家违约导致退货，运费原则上应由卖家承担；若合同中有明确约定运费承担方式，则按合同约定执行。
四、建议与措施
协商解决：
- 双方应首先尝试通过协商解决纠纷，明确质量问题的存在、退货的必要性以及费用承担的方式。
第三方检验：
- 若双方对质量问题存在争议，可共同委托第三方机构进行检验，以明确责任。
法律途径：
- 若协商无果，买家可依法向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求卖家承担退货及相应费用。
综上所述，在实木柜子质量有问题且卖家不举证的情况下，若买家要求退货并产生拆柜子及运费等费用，原则上应由卖家承担这些费用，前提是买家已履行合理检验与通知义务，且卖家构成违约。若双方对费用承担有争议，可通过协商、第三方检验或法律途径解决。如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。