伤情鉴定一般以最新一次鉴定为准，但具体需结合案件情况与法律规定综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、伤情鉴定的基本原则

伤情鉴定，旨在确定受害者身体损伤的程度，为法律责任的划分提供依据。在多次就诊并接受鉴定的情况下，通常以最新一次的鉴定结果作为主要参考。这是因为最新鉴定往往能更准确地反映受害者当前的伤情状况，尤其是当伤情随时间发生变化时。

二、多次鉴定结果不一致的处理

如果数份鉴定结论存在差异，法院会依据证据规则来认定其证明力。具体来说，法院会综合考虑以下因素：

1. 鉴定机构的资质与信誉：选择具有合法资质、信誉良好的鉴定机构进行鉴定，其结论往往更具说服力。
2. 鉴定过程的规范性与科学性：鉴定过程是否遵循了科学、规范的方法，是否充分考虑了受害者的实际情况。
3. 鉴定结论的合理性与一致性：鉴定结论是否与其他证据相印证，是否符合常理和医学规律。

若对方对最新鉴定结论有异议，可在庭审时提出重新鉴定的申请，由法院决定是否准许。

三、伤情鉴定与伤残等级鉴定的区别

需要明确的是，伤情鉴定与伤残等级鉴定是两回事。伤情鉴定主要关注损伤的程度和性质，而伤残等级鉴定则是在伤情稳定后，对受害者因损伤导致的残疾程度进行评定。两者在鉴定时机、目的和标准上均有所不同。

• 伤情鉴定：通常在受伤初期进行，以确定损伤的性质和程度，为法律责任的划分提供依据。
• 伤残等级鉴定：在伤情稳定后进行，以评定受害者的残疾程度，为民事赔偿提供依据。

四、法律建议与维权途径

1. 及时保留证据：在受伤后，应及时就医并保留好所有医疗记录、鉴定报告等证据材料。
2. 对鉴定结果有异议时的处理：若认为伤情鉴定结果与自己的伤势不符，可通过法律途径维权，如申请重新鉴定或向法院提出异议。
3. 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

若你被打受伤并经历了三次就诊和鉴定，建议以最新一次的鉴定结果为主要参考。同时，保留好所有相关证据材料，并在必要时咨询专业律师以维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。