欠条一式三份只签了一份，在满足法定生效条件的情况下，仍然是有效的。以下从多个角度为您详细分析：

欠条的生效条件

根据《民法典》的相关规定，一份有效的欠条需要满足以下条件：

1. 合同当事人具备相应的民事行为能力：即签订欠条的双方都应当是具有完全民事行为能力的自然人、法人或其他组织。
2. 意思表示真实：欠条上的内容应当是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗：欠条的内容应当合法，不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背社会的公序良俗。

欠条份数与效力的关系

欠条的效力并非由其签订的份数来决定。一式三份的欠条，即便只签了一份，只要它满足了上述的生效条件，就仍然是有效的。这是因为，合同的效力主要取决于其内容是否合法、双方的意思表示是否真实，以及签订合同的主体是否具备相应的民事行为能力，而不是合同的份数。

实际操作中的考虑

虽然一式三份的欠条只签了一份在法律上仍然是有效的，但在实际操作过程中，可能会存在一些不便之处。例如，在后续的举证、执行等过程中，如果只有一份欠条，可能会给各方带来一些麻烦。因此，为了便于各方持有、备案或者办理相关手续，通常建议按照约定的份数进行签订。

特殊情况下的处理

如果欠条上明确约定了“必须一式三份且全部签字盖章后生效”，那么在这种情况下，只签一份可能就不符合约定的生效条件了。但这种情况比较特殊，需要具体看欠条上的约定内容。

建议：

• 在签订欠条时，务必确保双方都具备相应的民事行为能力，且意思表示真实。
• 欠条的内容应当合法，不得违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
• 如果可能的话，最好按照约定的份数进行签订，以便于后续的持有、备案和办理相关手续。
• 如果在签订或履行欠条过程中遇到任何问题，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。