结论前置：

1. 若合同明确约定“提前一个月通知退房”，则单方缩短通知期（如仅提前一周）可能构成违约，房东有权要求承担违约责任（如扣押金、赔偿损失等）。
   
2. 若房东同意缩短通知期，则双方可协商变更合同条款，但需以书面形式确认（如补充协议、微信/短信记录等），避免后续纠纷。
   

详细分析：

1. 合同条款的约束力

根据《民法典》第509条，当事人应按照约定全面履行义务。租房合同中“提前一个月通知退房”的条款属于双方对合同解除条件的约定，具有法律约束力。若租客未按约定履行通知义务，可能被认定为违约，需承担相应责任。

例外情形：

• 若合同中存在“但书”条款（如“经双方协商一致可缩短通知期”），则可按协商结果处理。
  
• 若因不可抗力（如突发疾病、工作调动等）导致无法提前一个月通知，可依据《民法典》第590条主张免责，但需提供证据证明。
  

2. 房东同意的效力

若房东明确表示接受“提前一周通知”，则视为双方对原合同条款的变更。根据《民法典》第543条，当事人协商一致可变更合同。但需注意：

• 变更形式：建议通过书面形式（如补充协议）确认，口头约定可能因举证困难导致纠纷。
  
• 实际履行：若房东已实际接受提前退房（如退还押金、办理交接），可视为以行为同意变更。
  

3. 违约责任的承担

若租客擅自缩短通知期且房东不同意，可能面临以下后果：

• 押金扣除：合同可能约定“未提前通知则扣押金”，若条款合法（如未显失公平），房东有权扣除。
  
• 赔偿损失：若房东因提前退房产生实际损失（如重新出租的空置期租金），可要求租客赔偿。
  

建议行动：

1. 优先协商：与房东沟通，说明提前退房的原因（如工作变动、家庭急事等），争取其同意并留存书面证据。
   
2. 检查合同：确认合同中是否有“违约责任”“通知期变更”等条款，评估风险。
   
3. 法律救济：若协商无果且房东扣款不合理，可依据《民法典》第585条主张违约金过高，要求法院调整。
   

总结：合同条款是双方权利义务的基础，擅自变更可能承担违约责任。建议通过协商或补充协议明确变更，降低法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体处理方案。