针对您提出的三方入股主体方不签入股协议又不退款，以及挪用资金的问题，以下是我的专业分析：
不签入股协议又不退款的定性：
- 合同违约：如果三方之间有明确的入股意向，并且已经就入股事宜进行了协商，甚至可能已经有了口头或书面的初步协议，但一方拒绝签订正式的入股协议并且不退还已支付的资金，这可能构成合同违约。在此情况下，受害方可以依据相关法律规定，要求违约方承担违约责任，包括赔偿损失等。
- 不当得利：如果入股资金已经被接收方占有，但接收方既未签订入股协议也未提供相应的股份或权益，那么这可能构成不当得利。受害方有权要求接收方返还该不当得利，并可能要求支付相应的利息或赔偿损失。
挪用资金的定性：
- 挪用资金罪：如果挪用资金的行为涉及刑事犯罪，如挪用资金进行非法活动，或者挪用资金数额较大、进行营利活动，或者挪用资金数额较大、超过三个月未还，那么这可能构成挪用资金罪。此罪名的具体构成和处罚标准需根据《中华人民共和国刑法》的相关规定来判断。
- 民事侵权：即使挪用资金的行为不构成刑事犯罪，也可能构成民事侵权。在此情况下，受害方可以要求挪用方返还被挪用的资金，并可能要求支付相应的利息或赔偿因此造成的损失。
综上所述，针对您提出的问题，受害方可以根据具体情况选择相应的法律途径来维护自己的权益。如果涉及刑事犯罪，建议立即向公安机关报案；如果涉及民事纠纷，建议通过诉讼或仲裁等方式来寻求法律救济。如有需要，您可以随时向我咨询具体的法律问题和解决方案。