工程质量鉴定无法进行时，通常不可以直接撤销，但需要根据具体情况采取相应措施。以下是对此问题的详细分析：

1. 鉴定无法进行的原因分析：

   • 首先，需要明确工程质量鉴定无法进行的具体原因。可能是因为技术条件限制、资料不全、现场已破坏、鉴定机构无法达成一致意见等。
   • 不同的原因将影响后续的处理方式和法律后果。

2. 法律后果及应对措施：

   • 若因技术条件限制或资料不全导致鉴定无法进行：
     • 可以尝试寻求其他具有更高技术水平的鉴定机构或专家进行鉴定。
     • 或者，根据现有资料，结合相关法律法规和行业标准，进行综合分析，以尽量接近真实情况的判断。
   • 若因现场已破坏导致鉴定无法进行：
     • 需要分析现场破坏的原因和责任方。
     • 若责任方为某一方当事人，则该方可能需要承担因此导致的不利法律后果。
     • 若双方均有责任或无法确定责任方，则可能需要通过其他证据来推断工程质量。
   • 若因鉴定机构无法达成一致意见导致鉴定无法进行：
     • 可以尝试更换鉴定机构或增加鉴定专家人数，以获取更全面的鉴定意见。
     • 或者，通过法律程序，如诉讼或仲裁，由法院或仲裁机构指定鉴定机构进行鉴定。

3. 法律建议：

   • 在面对工程质量鉴定无法进行的情况时，建议及时咨询专业律师，以获取针对性的法律建议。
   • 律师可以根据具体情况，帮助当事人分析法律后果，制定应对策略，并代理当事人进行后续的法律程序。

综上所述，工程质量鉴定无法进行时，不可以直接撤销，而需要根据具体原因采取相应的应对措施。在处理过程中，建议咨询专业律师以获取更全面的法律支持。