担保人是否需要承担利息，主要取决于担保合同的约定以及主债权债务合同中关于利息的条款，这一做法是合法的。具体来说，我们可以从以下几个方面进行分析：
担保合同有明确约定：
- 如果担保合同中明确约定了担保人需要对利息承担担保责任，那么在债务人违约不履行债务时，担保人就需要对包括利息在内的债务承担担保责任。这种情况下，担保人承担利息是合法的，也是其合同义务的一部分。
担保合同未约定但主债权债务合同有约定：
- 即使担保合同中没有明确提及利息，但如果主债权债务合同中对利息有明确的约定，并且该利息计算符合法律规定，那么一般情况下，担保人也需要对主债权及依法产生的利息承担责任。这是因为担保人的责任范围通常包括主债权及其依法产生的从权利，如利息等。
担保合同明确排除利息：
- 如果担保合同中明确排除了对利息的担保责任，那么担保人仅对主债权承担担保责任，无需承担利息。这种情况下，担保人承担利息的责任被合同所免除。
利息计算超出法律上限：
- 如果利息的计算超出了法律规定的上限，那么对于超出部分，担保人可以不承担担保责任。这是因为超出法律上限的利息部分被视为不合法，担保人无需对不合法的部分承担责任。
法律建议：
- 在签署担保合同前，担保人应仔细审查合同条款，特别是关于利息承担的部分，确保自己明确了解并同意承担的责任范围。
- 如果对合同条款有疑问或不确定，建议咨询专业律师进行解读和指导，以避免因误解合同条款而承担不必要的法律责任。
- 债权人同样应在签署担保合同时明确约定利息承担等关键条款，以保障自己的合法权益。
可能后果：
- 如果担保人未按照合同约定承担利息责任，债权人可以通过法律途径追究担保人的责任，包括但不限于提起诉讼、申请强制执行等。
- 担保人如果因承担利息责任而遭受经济损失，可以根据合同约定或法律规定向债务人追偿。
综上所述，担保人是否需要承担利息取决于担保合同的约定以及主债权债务合同中关于利息的条款。在签署担保合同时，各方应明确约定并理解各自的权利和义务，以避免因误解或遗漏而引发不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。