结论：一般情况下，13岁女孩天天在理发店玩、吃饭的行为，并不构成犯罪。但需注意，若存在利用、诱骗未成年人或涉及其他违法活动的情况，则可能触犯法律。
一、一般情况分析
法律关系界定：
- 13岁女孩作为未成年人，在理发店玩、吃饭的行为，本质上属于一种日常的社会交往活动。
- 理发店作为经营场所，对进入店内的顾客（包括未成年人）负有一般的安全保障义务，但并不因此构成对未成年人的监护责任。
犯罪构成要件：
- 犯罪通常需要具备主观上的故意或过失，以及客观上的违法行为和危害结果。
- 在本案例中，理发店并未实施任何违法行为，也未造成任何危害结果，因此不满足犯罪的构成要件。
二、特殊情况分析
利用、诱骗未成年人：
- 如果理发店或店内人员利用13岁女孩的年幼无知，诱骗其参与违法活动（如盗窃、诈骗等），则可能构成利用、诱骗未成年人犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，利用、诱骗未成年人实施犯罪的，应当从重处罚。
涉及其他违法活动：
- 如果理发店或店内人员在与13岁女孩的交往过程中，涉及其他违法活动（如性侵、虐待等），则可能构成相应的犯罪。
- 这些行为不仅违反了刑法，也严重侵犯了未成年人的合法权益，应当受到法律的严惩。
三、法律建议与风险提示
遵守法律法规：
- 理发店作为经营场所，应当遵守国家法律法规，不得利用、诱骗未成年人参与违法活动。
- 同时，理发店也应当加强对店内人员的培训和管理，确保其行为合法合规。
加强未成年人保护：
- 社会各界应当共同关注未成年人的成长环境，加强对未成年人的保护和教育。
- 如果发现有人利用、诱骗未成年人参与违法活动，应当及时向公安机关报案。
法律责任与后果：
- 如果理发店或店内人员涉及利用、诱骗未成年人犯罪或其他违法活动，将可能面临刑事责任的追究。
- 此外，还可能承担民事赔偿责任，对受害未成年人进行赔偿。
总结与延伸：13岁女孩天天在理发店玩、吃饭的行为本身并不构成犯罪。但理发店作为经营场所，应当遵守法律法规，加强对未成年人的保护。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。