老人去世前将钱款赠与他人，在符合一定条件下，不能认定为不当得利，以下通过具体案例及相关法律分析来阐述：

案例展示：老人赠与儿媳财产，法院认定赠与有效

在一个实际案例中，刘大妈与老伴共育有七名子女，儿媳刘某某自1992年与小儿子苏某结婚后，一直与老人共同生活、居住，并悉心照顾公婆的饮食起居。2014年，刘大妈因身体原因，决定将此前拿到的170万余元的土地征收补偿款赠与刘某某，以感谢其多年来的照顾。老人去世后，其余子女要求刘某某退还这份财产，并按照遗产重新分配，但刘某某拒绝，并将其他直系亲属诉至法院。

在法庭上，刘某某提供了一份老人在世期间亲自录制的自愿赠与视频作为证据。视频中，老人明确表示将财产赠与刘某某。法院经审理认为，从视频证据中可以看到，刘大妈当时精神状态良好，且宣读的内容清晰可辨。170万余元属于刘大妈所有，她有处分的权利。刘某某取得上述财产，既未违反法律、行政法规的强制性规定，也未违反公序良俗，因此此份赠与有效。

法律分析：赠与行为的有效性及不当得利的认定

1. 赠与合同的有效性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在本案中，老人通过视频明确表示了赠与的意愿，且刘某某接受了赠与，因此赠与合同成立并有效。
   • 赠与行为是老人真实意思的表示，且未违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗，因此应受到法律保护。

2. 不当得利的认定：

   • 不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在本案中，刘某某获得财产是基于老人的赠与行为，具有合法根据，因此不构成不当得利。
   • 如果其他子女认为赠与行为存在瑕疵或无效，应通过法律途径提出异议，而非直接主张刘某某构成不当得利。

实务建议：如何确保赠与行为的有效性及避免纠纷

1. 明确赠与意愿：

   • 赠与人应明确表达赠与的意愿，并可以通过书面形式（如赠与合同、遗嘱等）或视频、音频等证据形式固定下来，以避免后续纠纷。

2. 了解法律后果：

   • 赠与人在进行赠与行为前，应了解相关法律后果，确保赠与行为不会违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。

3. 尊重老人意愿：

   • 在家庭财产纠纷中，应尊重老人的意愿和选择。如果老人愿意将财产赠与特定的人，其他家庭成员应予以理解和尊重。

4. 及时咨询专业律师：

   • 如果在赠与行为或后续财产分配过程中遇到法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。

总结来说，老人去世前将钱款赠与他人，在符合赠与合同的有效性要件、具有合法根据且未违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗的情况下，不能认定为不当得利。如果遇到相关法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。