饭店小股东的权限主要包括以下几个方面：

1. 资产收益权

   • 分红权：小股东有权按照其持有的股份比例或出资比例分享饭店经营所产生的利润。这是股东最直接的经济回报，体现了股东对饭店盈利的分享权。例如，若饭店年度盈利100万元，并决定分配利润，持股5%的小股东将分得5万元的利润（假设无其他特殊约定）。
   • 剩余财产分配权：在饭店解散清算后，清偿完所有债务和费用后，小股东有权按出资比例分配剩余财产。这保证了股东在饭店终止时的基本权益。

2. 重大决策与管理者选择权

   • 表决权：小股东对饭店的重大事项，如经营方针、投资计划、利润分配等拥有表决权。虽然表决权重与持股比例相关，但小股东仍可通过行使表决权参与饭店的决策过程。
   • 选举权和被选举权：小股东可以选举董事、监事，参与饭店的管理和监督。同时，符合条件的股东也有资格被选为管理者，直接参与饭店运营，这体现了小股东在饭店管理中的参与权。

3. 知情权与监督权

   • 查阅、复制权：小股东有权查阅、复制饭店的财务会计报告、账簿等重要文件，以了解饭店的经营和财务状况。这有助于小股东做出明智的决策，并监督饭店的运营情况。
   • 信息获取权：小股东可以要求饭店提供其他与经营相关的信息，以便更全面地了解饭店的运营情况，这进一步保障了小股东的知情权。
   • 对重大变更的决策权：饭店的增资、减资、章程修改以及合并、分立、解散等重大事项，均需股东会决议通过。小股东作为股东会的一员，有权参与这些重大事项的决策过程。

4. 优先购买权

   • 股权优先购买权：当其他股东转让股权时，现有股东（包括小股东）在同等条件下享有优先购买权。这有助于维护股权结构的稳定性，并保障小股东的持股比例不被稀释。
   • 新增资本优先认购权：饭店增资时，小股东有权按原持股比例优先认购新增资本。这同样保护了原有股东的持股比例不被稀释，并体现了小股东对饭店未来发展的参与权。

5. 会议提议、召集与主持权

   • 小股东有权提议召开临时股东会，并在特定情况下（如董事会、监事会不履行职责时）自行召集和主持股东会。这确保了股东会的正常运作和股东权益的保护，即使在小股东持股比例较低的情况下，也能通过行使这一权利来维护自身权益。

6. 股东诉讼权

   • 直接诉讼权：当小股东的合法权益受到饭店内部人员（如董事、监事）的侵害时，小股东可以直接向人民法院提起诉讼，维护自身权益。
   • 派生诉讼权：若饭店利益受损而管理层怠于追究责任时，小股东可代表饭店向人民法院提起诉讼，保护饭店及全体股东的利益。这体现了小股东在饭店利益受损时的法律救济权。

法律建议：

• 作为饭店小股东，应充分了解自己的权限和义务，积极参与饭店的决策和管理过程。
• 在行使权限时，应遵守相关法律法规和饭店章程的规定，确保自身行为的合法性和合规性。
• 若遇到权益受损的情况，应及时寻求法律援助或向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

可能法律后果：

• 若小股东未充分行使自己的权限或未遵守相关法律法规和饭店章程的规定，可能会导致自身权益受损或面临法律责任。
• 若小股东在行使权限过程中存在违法行为或不当行为，可能会受到法律的制裁或饭店的处罚。

因此，作为饭店小股东，应充分了解自己的权限和义务，并依法行使自己的权利，以维护自身合法权益和饭店的稳定发展。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。