结论：在俩电动车相撞且对方（15岁未成年）全责但不愿全额赔偿的情况下，你可以通过协商、申请交通管理部门调解、向法院提起民事诉讼以及申请强制执行等途径来维护自己的合法权益。

具体分析与建议：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与对方或其监护人进行协商，明确告知对方其应承担的赔偿责任以及不履行赔偿义务可能面临的法律后果。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。如果对方态度诚恳且愿意承担部分责任，可以考虑达成和解协议。

2. 申请交通管理部门调解：

   • 如果协商无果，你可以向当地的交通管理部门申请调解。交通管理部门会根据事故责任认定书，组织双方进行调解，并促使双方达成赔偿协议。
   • 在调解过程中，你需要提供充分的事故现场照片、医疗费用凭证等证据，以支持你的赔偿请求。

3. 向法院提起民事诉讼：

   • 如果调解仍然无法达成一致意见，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好事故责任认定书、医疗诊断证明、费用清单、车辆维修发票等证据材料，并撰写起诉状，明确双方信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。如果对方不履行判决，你可以在规定时间内申请强制执行。

4. 关于未成年人的特殊考虑：

   • 由于撞人的是15岁未成年人，其监护人（通常是父母）需要承担相应的民事赔偿责任。在协商、调解或诉讼过程中，你需要将监护人列为被告或责任方。
   • 如果监护人拒绝承担责任或无力承担全部责任，你可以考虑通过法律途径追究其监护责任，并要求其承担相应的赔偿责任。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，你需要保留好所有与事故相关的证据，包括事故现场照片、视频、交警的责任认定书、医疗费用单据等。这些证据将是你维护自己权益的关键。
   • 同时，你需要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自你知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免错过诉讼时效。

后续行动建议：

• 如果对方仍然拒绝赔偿或协商无果，建议你尽快向法院提起民事诉讼，并准备好充分的证据材料。
• 在诉讼过程中，你可以考虑聘请一位专业的律师来代表你进行诉讼，以提高胜诉的几率和效率。

如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，你可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。