在饭店故意摔盘子，这一行为是否违法，需结合具体情况来分析：
若摔盘子行为未造成他人损害或公共秩序混乱：
- 从法律角度来看，单纯的摔盘子行为，如果没有对他人的人身、财产造成损害，也没有扰乱公共秩序，那么这一行为通常不会被视为违法。它可能更多地被视为一种不文明或不当的行为，可能会受到道德层面的谴责，但并不构成法律上的违法。
若摔盘子行为造成他人损害（如人身伤害或财产损失）：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果摔盘子行为导致他人受伤或财产受损，那么摔盘子的人可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、财产损失等。
- 在极端情况下，如果摔盘子行为伴随着暴力、威胁或其他严重扰乱公共秩序的行为，且情节严重，那么这一行为可能构成违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的行为，甚至可能触犯《中华人民共和国刑法》，构成犯罪。例如，如果摔盘子行为是为了恐吓、威胁他人，或者是在聚众闹事、寻衅滋事等场合下发生的，那么就可能面临行政处罚或刑事处罚。
若摔盘子行为发生在饭店且涉及饭店财产：
- 如果摔的是饭店的盘子，且这一行为被视为对饭店财产的故意破坏，那么根据相关法律规定，摔盘子的人可能需要承担对饭店的赔偿责任。饭店有权要求摔盘子的人赔偿盘子的价值以及因盘子损坏而导致的其他直接损失。
法律建议：
- 在任何场合下，我们都应该尊重他人的财产和人身安全，避免采取过激或不当的行为。
- 如果在饭店等公共场所遇到不愉快的事情，建议通过合理、合法的方式来解决，如与饭店工作人员沟通、寻求消费者协会的帮助等。
- 如果摔盘子行为已经发生，且造成了他人损害或公共秩序混乱，建议立即停止行为，并主动承担相应的责任，以减轻可能的法律后果。
可能的法律后果：
- 根据行为的性质和后果，摔盘子的人可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。
- 民事赔偿可能包括赔偿医疗费、财产损失等。
- 行政处罚可能包括罚款、拘留等。
- 刑事处罚则可能涉及有期徒刑、罚金等更严重的后果。
因此，在饭店故意摔盘子是否违法，取决于具体行为的性质和后果。建议大家在任何情况下都要保持冷静和理性，避免采取过激或不当的行为。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。