结论：在饭店打架并砸坏东西的行为，若造成的财产损失达到一定数额、行为次数频繁、行为方式恶劣或情节严重，将可能构成故意毁坏财物罪，并面临相应的刑事处罚和民事赔偿责任。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律定性
故意毁坏财物罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。这里的“数额较大”一般指造成公私财物损失五千元以上，但各地具体标准可能有所不同。
- 如果打架过程中砸坏的东西价值达到或超过当地规定的数额较大标准，或者毁坏行为次数频繁、方式恶劣、情节严重，就可能触犯此罪。
寻衅滋事罪：
- 如果在打砸过程中，还存在随意殴打他人等行为，破坏社会秩序，还可能涉嫌寻衅滋事罪。这需要根据具体行为情节和造成的后果来判断。
二、可能面临的处罚
刑事处罚：
- 如果构成故意毁坏财物罪，根据情节轻重，犯罪者可能会受到三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的惩罚。
- 在数额巨大或者有其他特别严重情节的情况下，将会面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。
民事赔偿：
- 无论是否构成犯罪，打砸行为都可能对饭店造成财产损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饭店有权要求打砸者承担民事赔偿责任，包括赔偿因打砸行为造成的直接经济损失以及可能的间接损失。
三、具体情形分析
财产损失数额：
- 如果砸坏的东西价值不高，未达到当地规定的数额较大标准，且没有其他严重情节，可能不构成犯罪，但仍需承担民事赔偿责任。
- 如果砸坏的东西价值较高，达到或超过数额较大标准，或者虽然价值不高但毁坏次数频繁、方式恶劣、情节严重，就可能构成犯罪。
行为方式：
- 如果打砸行为是公然进行的，且纠集了多人参与，即使毁坏的财物价值不高，也可能因行为的恶劣性质而被定罪。
- 如果打砸行为是在私下进行的，且没有造成严重后果，可能不构成犯罪，但仍需承担民事赔偿责任。
四、建议措施
立即报警：
- 饭店在遇到此类情况时，应立即报警并保留现场证据，如监控录像、照片、损坏物品清单等，以便警方调查处理。
寻求法律帮助：
- 饭店可以考虑提起民事诉讼，要求打砸者赔偿损失。在处理此类事件时，建议饭店向我咨询，以确保自身权益得到最大程度的保护。
五、举例说明
假设某饭店在营业期间，有三人在店内打架并砸坏了多件餐具和桌椅，造成财产损失共计8000元。根据当地规定，数额较大的标准为5000元。那么，这三人的行为就可能构成故意毁坏财物罪，并面临相应的刑事处罚和民事赔偿责任。
综上所述，饭店打架并砸坏东西的行为是否犯法，需要根据具体行为情节和造成的后果来判断。如果构成犯罪，将面临刑事处罚和民事赔偿责任；如果不构成犯罪，但仍需承担民事赔偿责任。因此，建议饭店在遇到此类情况时，及时报警并寻求法律帮助。