经营权转让后的责任归属，主要取决于转让协议的具体内容以及相关法律法规的规定。一般来说，经营权转让后，原经营者与新经营者的责任划分会遵循以下几个原则：
协议优先原则：
- 经营权转让协议是双方约定权利义务的基础。如果协议中明确规定了转让后双方的责任划分，那么应当首先遵循协议中的约定。
- 例如，协议中可能规定原经营者对转让前的债务承担责任，而新经营者对转让后的经营行为负责。
法律责任原则：
- 在没有协议约定或协议约定不明确的情况下，法律责任原则将发挥作用。
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，经营权转让后，新经营者通常需要承担转让后的经营风险和法律责任。这包括但不限于合同履行、债务承担、消费者权益保护等方面。
- 同时，如果原经营者在转让过程中存在欺诈、隐瞒等违法行为，导致新经营者遭受损失，原经营者可能需要承担相应的法律责任。
公平与诚信原则：
- 在经营权转让过程中，双方应当遵循公平与诚信原则。这意味着原经营者应当如实告知新经营者有关经营权的真实情况，包括但不限于财务状况、合同关系、法律纠纷等。
- 如果原经营者违反公平与诚信原则，导致新经营者在不知情的情况下承担了不应承担的责任，新经营者有权要求原经营者承担相应的赔偿责任。
针对经营权转让后的责任归属，以下是一些具体的法律建议：
- 明确转让协议内容：在签订经营权转让协议时，双方应当明确约定转让后的责任划分，包括但不限于债务承担、合同履行、消费者权益保护等方面。这有助于减少后续纠纷的发生。
- 进行尽职调查：新经营者在接受经营权转让前，应当对原经营者的财务状况、合同关系、法律纠纷等进行尽职调查。这有助于新经营者了解转让标的的真实情况，避免承担不应承担的责任。
- 遵守法律法规：在经营权转让过程中，双方应当遵守相关法律法规的规定，确保转让行为的合法性和有效性。如果违反法律法规，可能导致转让行为无效或承担相应的法律责任。
如果经营权转让后发生责任纠纷，双方可以通过以下途径解决：
- 协商解决：双方可以首先尝试通过协商解决纠纷。这有助于维护双方的关系，减少诉讼成本和时间。
- 诉讼解决：如果协商无果，双方可以通过诉讼途径解决纠纷。在诉讼过程中，法院将根据相关法律法规和证据材料，对双方的责任进行划分和判决。
最后，需要强调的是，经营权转让后的责任归属是一个复杂而重要的问题。在处理这类问题时，建议双方充分沟通、明确约定，并遵守相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。