法院在调解时若认为受害人提出的赔偿要求过高，通常会通过以下方式处理：

1. 释明法律与事实依据
   法院会向受害人解释赔偿项目的法定标准（如医疗费、误工费、残疾赔偿金等），并结合证据材料（如医疗记录、收入证明等）说明合理赔偿范围。若受害人主张的赔偿超出法定标准或缺乏证据支持，法院会明确告知其主张可能不被支持。

2. 引导双方协商调整
   调解的核心是双方自愿达成协议。法院会建议受害人降低不合理诉求，同时劝导加害方考虑受害人的实际损失，通过“背靠背”沟通或组织面对面协商，推动双方在合法范围内妥协。例如，若受害人主张高额精神损害抚慰金，法院可能参考类似案例判决金额，建议双方调整预期。

3. 终止调解并转入诉讼程序
   若双方分歧过大且无法调和，法院会终止调解，告知双方通过诉讼解决。此时，法院会依据证据和法律规定作出判决，受害人过高主张的部分若无法律依据，将被依法驳回。

法律依据与实务要点

• 根据《民事诉讼法》第97条，调解需遵循合法、自愿原则，法院不得强迫达成协议。
  
• 赔偿项目需符合《民法典》侵权责任编的规定（如第1179条人身损害赔偿范围）。
  
• 实务中，法院会参考当地司法实践中的赔偿标准，避免“同案不同判”。

建议
若您是受害人，需提前整理医疗费、误工费等证据，并了解同类案件的赔偿范围，避免主张过高导致调解失败。若您是加害方，可要求受害人提供赔偿明细，对不合理部分提出异议。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。