针对您提出的“起诉离婚要回彩礼怎么找证据”的问题，我将从彩礼给付、共同生活情况、以及特殊情形影响彩礼退还等多个方面，为您详细阐述如何收集相关证据。
一、彩礼给付方面的证据
转账记录：
- 如果您是通过银行、微信或支付宝等电子方式支付彩礼的，务必保存好转账记录截图，这些记录能清晰显示金额和时间，是证明彩礼给付的重要证据。
媒人证言：
- 如果有媒人见证彩礼的给付过程，媒人的证言将非常关键。您可以请媒人出具书面证言，并尽量争取让其出庭作证，以增强证据的说服力。
购买彩礼物品的票据：
- 如果您购买了实物作为彩礼（如首饰、家电等），请保留好购买票据，这些票据能确定彩礼的价值，是证明彩礼给付金额的重要依据。
二、共同生活情况方面的证据
共同居住证据：
- 如果您和对方在婚后有共同居住的情况，可以提供租房合同、物业证明等证据，以证明双方确实共同生活过。
分居证据：
- 如果您和对方在婚后分居，可以提供分居协议、居委会证明等证据，以证明双方并未长期共同生活。
三、特殊情形影响彩礼退还的证据
因给付彩礼致生活困难的证据：
- 如果您因给付彩礼导致生活困难，需要提供相关证据，如疾病证明、债务证明等。但请注意，这些证据需要满足“生活困难是以离婚为条件”这一条件。
彩礼实际使用情况的证据：
- 如果彩礼用于双方共同生活支出，您需要收集相关证据，如消费记录、购物凭证等。这些证据在判定是否返还彩礼及返还比例时会有重要影响。
四、其他相关证据
双方关于彩礼的约定：
- 如果您和对方有关于彩礼的书面协议或聊天记录，这些证据能明确彩礼的金额、交付方式等关键信息，务必妥善保存。
结婚证：
- 结婚证是确定婚姻关系存在以及存续时间的重要凭证，也是起诉离婚时必须提供的证据。
五、证据收集注意事项
合法性：
- 在收集证据时，务必确保证据的合法性。例如，通话录音、聊天记录等视听资料需要合法取得，不能侵犯他人的隐私权。
真实性：
- 证据必须真实可靠，不能伪造或篡改。否则，一旦被发现，将严重影响您的诉讼信誉和案件结果。
完整性：
- 尽量收集完整的证据链，以证明您的主张。例如，转账记录需要与媒人证言、购买票据等相互印证，形成完整的证据体系。
六、证据不足时的应对措施
如果您在收集证据时遇到困难，或者证据不足，可以采取以下措施：
尽力补充证据：
- 例如，通过沟通时的录音录像证明彩礼给付的事实、金额及给付目的；收集银行转账记录、微信或支付宝转账凭证等支付凭证；找证人作证等。
申请法院调查取证：
- 如果您自行收集证据有困难，可以在举证期限届满前书面申请法院调查收集证据。例如，请求法院向相关金融机构调取交易明细等。
重视庭审陈述：
- 在诉讼过程中，要重视庭审陈述，清晰准确地说明彩礼给付情况。这有助于法官了解案件事实，作出公正的判决。
考虑协商解决方案：
- 如果经努力仍证据不足，可能面临败诉风险。此时，您可以考虑与对方协商，争取达成一个双方都能接受的解决方案，如部分返还彩礼等。
综上所述，起诉离婚要回彩礼需要从多个方面收集证据。在收集证据时，务必确保证据的合法性、真实性和完整性。如果证据不足，可以采取补充证据、申请法院调查取证、重视庭审陈述等措施。希望这些建议能对您有所帮助。