在办理贷款时，如果仅让农户签字而未履行其他必要的法律程序或未提供充分的信息披露，这种行为可能涉及违法或违规，但具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同签订的基本原则

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同签订应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。在贷款合同中，银行或金融机构有义务向借款人（包括农户）充分披露贷款条款、利率、还款方式等关键信息，并确保借款人在充分理解的基础上自愿签字。
• 如果仅让农户签字，而未提供充分的信息披露或未解释合同条款，可能违反了合同签订的自愿和公平原则，甚至可能构成欺诈或误导。

2. 贷款程序的合规性

• 办理贷款时，银行或金融机构通常需要遵循一系列合规程序，包括但不限于身份验证、信用评估、贷款审批、合同签订等。
• 如果仅让农户签字而省略了其他必要的程序，如信用评估或贷款审批，可能违反了金融监管机构的规定，甚至可能涉及非法放贷等违法行为。

3. 农户的知情权与选择权

• 农户作为借款人，有权了解贷款的具体条款、利率、还款方式等信息，并有权根据自己的情况选择是否接受贷款。
• 如果仅让农户签字而未保障其知情权与选择权，可能侵犯了农户的合法权益，农户有权要求银行或金融机构提供充分的信息，并在充分理解的基础上做出决定。

4. 可能的法律后果

• 如果银行或金融机构在办理贷款时仅让农户签字而未履行其他必要的法律程序或未提供充分的信息披露，可能面临法律诉讼或监管处罚。
• 农户如果认为自己的权益受到侵害，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，要求银行或金融机构承担相应的法律责任。

建议与注意事项

• 对于农户而言：在办理贷款时，务必仔细阅读合同条款，了解贷款的具体信息，并在充分理解的基础上自愿签字。如果对合同条款有任何疑问或不解，应及时向银行或金融机构咨询并要求解释。
• 对于银行或金融机构而言：应严格遵守相关法律法规和监管要求，确保贷款程序的合规性和透明度。在办理贷款时，应向借款人充分披露贷款条款、利率、还款方式等关键信息，并保障借款人的知情权与选择权。

如果您在办理贷款过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为您提供详细的法律解答和专业的法律建议。