如果遇到经营者不愿意承担产品质量侵权责任的情况，消费者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与经营者协商解决：
- 消费者首先可以尝试与经营者进行直接沟通，明确指出产品存在的问题以及由此造成的损害，要求经营者承担相应的赔偿责任。
- 在协商过程中，消费者应保留好相关证据，如购买凭证、产品照片、医疗证明等，以便在需要时提供证明。
向消费者协会或相关行政部门投诉：
- 如果与经营者协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或相关行政部门（如市场监督管理局）进行投诉。
- 投诉时，消费者应详细陈述事实，提供相关证据，并请求这些机构介入调查，协助解决纠纷。
通过法律途径解决：
- 提起民事诉讼：如果经营者拒绝承担责任，且消费者协会或相关行政部门无法有效解决问题，消费者可以向人民法院提起民事诉讼，要求经营者赔偿损失。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明经营者的过错以及自己因此遭受的损失。
- 申请仲裁：如果消费者与经营者之间有仲裁协议，消费者也可以选择向仲裁机构申请仲裁，由仲裁机构对纠纷进行裁决。
利用媒体和网络平台曝光：
- 在合法合规的前提下，消费者可以通过媒体或网络平台曝光经营者的不当行为，引起社会关注，从而对经营者形成舆论压力，促使其主动承担责任。但需注意，曝光内容应真实准确，避免侵犯他人合法权益。
寻求法律援助或咨询：
- 如果消费者在处理此类纠纷时感到困惑或无力，可以寻求法律援助机构的帮助，或者咨询专业律师（比如我）的意见。律师可以提供专业的法律建议，帮助消费者制定合理的维权策略。
在处理此类纠纷时，消费者需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与经营者协商、投诉还是提起诉讼，消费者都需要提供充分的证据来证明自己的主张。因此，在购买产品或接受服务时，消费者应妥善保管好相关凭证和资料。
- 及时行动：一旦发现产品存在质量问题并造成损害，消费者应及时采取行动，避免因拖延而错过维权时机。
- 理性维权：在维权过程中，消费者应保持理性，避免采取过激行为或侵犯他人合法权益的行为。
如果消费者在处理产品质量侵权纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。