结论前置：
- 若公司本身具备加工经营范围，仅因自身条件限制而委托他人加工，且合同合法，则不违法。
- 若公司营业执照未包含加工经营范围而委托他人加工，则可能构成超范围经营，违法。
详细分析：
首先，我们需要明确营业执照的作用。营业执照是企业合法经营的凭证，它规定了企业的经营范围，即企业可以从事哪些业务活动。当企业超出其营业执照规定的经营范围进行经营时，就可能构成超范围经营，这是违法的。
针对您提出的问题，“营业执照没有加工让别人加工违法吗”，我们可以从以下几个方面进行分析：
公司本身是否具备加工经营范围：
- 如果公司的营业执照上明确包含了加工经营范围，那么公司本身是有权进行加工活动的。即使因为自身条件限制（如设备不足、技术不够等）而选择委托他人进行加工，只要这种委托行为是基于合法的合同关系，且不违反其他法律法规，那么这种行为就是合法的。
- 如果公司的营业执照上并未包含加工经营范围，那么公司本身是无权进行加工活动的。此时，如果公司委托他人进行加工，就可能构成超范围经营，这是违法的。因为这种行为超出了公司营业执照规定的经营范围，违反了企业登记管理的相关规定。
委托加工合同的合法性：
- 无论公司是否具备加工经营范围，委托加工合同本身都需要符合法律法规的规定。例如，合同双方需要具备相应的民事行为能力，合同内容需要合法、真实、有效，且不违反公序良俗等。
- 如果委托加工合同存在违法内容（如加工违禁品、侵犯他人知识产权等），那么无论公司是否具备加工经营范围，这种行为都是违法的。
可能的法律后果：
- 如果公司超出营业执照规定的经营范围进行委托加工活动，且被相关部门查处，那么公司可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
- 如果公司的委托加工行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪等），那么公司及其相关责任人员还可能面临刑事处罚。
建议与提醒：
- 在进行任何经营活动之前，公司都应该仔细审查其营业执照上的经营范围，确保所有经营活动都在合法范围内进行。
- 如果公司需要委托他人进行加工活动，应该选择具备合法资质和良好信誉的加工商，并签订合法有效的委托加工合同。
- 如果公司对营业执照上的经营范围有任何疑问或需要变更经营范围，应该及时向相关部门咨询并办理相关手续。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。