针对您提出的“股权转让没有签合同其他股东不认可怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
优先依据公司章程处理：
- 若公司章程对股权转让有明确规定，应首先遵循章程的规定执行。章程可能规定了特定情况下不同意股东的权利限制或其他处理方式，这将是解决纠纷的首要依据。
不同意的股东应行使优先购买权：
- 根据《中华人民共和国公司法》第七十一条，股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。若其他股东半数以上不同意转让，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。
- 在此情况下，若其他股东不同意股权转让且未在规定时间内行使优先购买权，则他们的不认可可能被视为默认同意转让。
无人行使优先购买权时的处理：
- 若无人行使优先购买权，转让股东可与外部受让方进行股权转让交易。但需注意，在交易过程中要确保程序合法合规，避免引发后续纠纷。
- 转让股东应保留好相关的股权转让协议、通知等文件，以作为日后可能出现争议时的证据。
法律诉讼途径：
- 若无法通过协商达成共识，且公司章程未规定或规定不明确时，可采用法律诉讼途径加以解决。
- 在此过程中，法院将根据相关法律法规和事实情况，对股权转让的合法性进行审查，并作出裁决。
未签合同的法律后果及补救措施：
- 未签订书面股权转让合同可能导致转让行为存在法律瑕疵，增加后续纠纷的风险。
- 为补救此情况，建议尽快与受让方签订书面股权转让合同，明确双方的权利和义务。
- 若其他股东仍不认可，可考虑通过召开股东会或董事会等方式，形成书面决议，确认股权转让的合法性。
在处理此类问题时，还需注意以下几点：
- 确保通知义务履行：股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，这是法律规定的必要程序。
- 保留相关证据：在股权转让过程中，应保留好所有相关的通知、回复、协议等文件，以备日后可能出现的争议。
- 寻求专业法律帮助：由于股权转让涉及复杂的法律关系和利益纠葛，建议在此过程中寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到保障。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。