合伙人不管公司的事，在多数情况下是不可以的，但具体还需依据合伙协议来确定。以下从不同角度进行分析：
法律层面：
- 合伙人通常需要对合伙事务进行参与和决策，这是合伙关系中的基本义务。共同管理合伙财产、处理合伙债务等是合伙人的重要职责。
- 若一方合伙人消极不作为，可能违反了合伙协议的约定。在这种情况下，其他合伙人有权要求其履行义务或承担违约责任。例如，如果合伙协议中明确规定了各合伙人的管理职责，而某合伙人未履行，则其他合伙人可以依据协议要求其承担责任。
合伙事务运营层面：
- 合伙事务的运营和发展需要各合伙人的共同努力。若一人不管，可能导致决策迟缓、业务停滞等问题，进而影响合伙的经济效益。
- 其他合伙人可能需要承担更多的工作负担，以弥补不作为合伙人的缺失。长期下去，这可能引发内部矛盾和纠纷，对合伙关系的稳定构成威胁。
合伙协议约定层面：
- 具体的责任和处理方式需依据合伙协议来确定。如果合伙协议中有明确规定一方可以不参与具体管理，仅承担出资等义务，那么在一定程度上可以按照协议执行。
- 但如果协议未明确，其他合伙人可以与该合伙人进行沟通协商，要求其履行相应职责。若协商无果，其他合伙人还可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼要求该合伙人承担违约责任。
建议与后果：
- 对于不管事的合伙人，其他合伙人应首先尝试与其沟通，明确其职责和义务，并要求其履行。
- 如果沟通无果，且合伙协议中未明确规定该合伙人可以不参与管理，其他合伙人可以考虑通过法律途径维护自身权益。
- 长期不管事的合伙人行为可能导致合伙关系破裂，甚至引发法律纠纷。因此，各合伙人在签订合伙协议时应明确各自的权利和义务，以避免后续纠纷。
举例说明：
假设有三个合伙人A、B、C共同出资成立了一家公司。合伙协议中明确规定了A负责财务管理，B负责市场营销，C负责技术研发。若C长期不管技术研发工作，导致公司技术落后、产品竞争力下降，那么A和B有权要求C履行其技术研发的职责。若C仍不履行，A和B可以依据合伙协议要求C承担违约责任，甚至考虑通过法律途径解决纠纷。
综上所述，合伙人不管公司的事在多数情况下是不可以的。各合伙人应依据合伙协议履行各自的职责和义务，以确保合伙事务的顺利进行。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。