厂子注销后，一般情况下不能直接针对厂子进行劳动仲裁，但在特定情形下，劳动者仍有可能通过合法途径维护自身权益。以下是对这一问题的详细分析：

一、厂子注销后的一般情况

1. 主体资格消失：厂子注销意味着其作为法律主体的资格已经消灭，无法再作为劳动争议的一方当事人参与仲裁或诉讼。因此，在常规情况下，劳动者无法直接针对已注销的厂子提起劳动仲裁。

2. 仲裁时效限制：劳动仲裁通常有一定的时效限制，劳动者应在法定时效内及时主张权利。如果厂子注销后，劳动者才意识到自身权益受到侵害，且已超过仲裁时效，那么其主张可能无法得到支持。

二、特定情形下的维权途径

1. 清算组未依法处理债权：

   • 如果厂子在注销前存在未结清的工资、经济补偿等劳动报酬纠纷，且清算组未依法处理劳动者的债权，劳动者可以向法院提起诉讼，要求清算组承担相应责任。但这已不属于劳动仲裁的范畴，而是进入了民事诉讼程序。

2. 注销过程存在违法情形：

   • 如果厂子在注销过程中存在未依法清算等违法情形，劳动者可以以清算组等相关责任主体为被申请人，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。但这种情况较为特殊，需要劳动者提供充分的证据证明厂子的注销过程存在违法情形。

3. 向相关责任主体主张权利：

   • 即使厂子已经注销，如果存在未结清的劳动报酬、经济补偿等劳动争议，劳动者仍有可能通过合法途径维护权益。例如，劳动者可以向厂子的出资人、开办单位或主管部门主张权利，要求其承担相应的法律责任。

三、法律建议

1. 及时关注厂子注销情况：劳动者应及时关注厂子的注销情况，一旦发现自身权益可能受到侵害，应尽早主张权利，避免超过仲裁时效。

2. 收集并保留证据：劳动者应收集并保留与劳动争议相关的证据，如工资单、劳动合同、工作证等，以便在维权过程中提供有力的支持。

3. 寻求专业法律帮助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。

如果有任何关于劳动纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律建议。