核心结论：遇到停车被撞且打保险电话没接的情况，可按以下步骤处理。

1. 再次尝试联系保险公司：保险电话没接可能是当时处于通话高峰期、信号问题或者工作人员暂时忙碌等原因导致。你可以换个时间，比如过半小时或者一小时后，再次拨打保险公司的客服电话，详细说明车辆被撞的情况，包括事故发生的时间、地点、车辆受损情况等信息，以便保险公司及时安排定损等后续事宜。
2. 保留现场证据：在等待联系上保险公司或者采取其他措施的过程中，要尽可能保留好事故现场的证据。比如用手机拍摄车辆被撞部位的照片，从不同角度拍摄，以清晰展示受损情况；如果现场有目击者，可以请目击者留下联系方式，以便后续需要时能请其作证。这些证据对于后续保险理赔以及确定事故责任都非常重要。
3. 报警处理：如果车辆被撞情况比较严重，或者你怀疑对方存在逃逸等违法行为，应及时报警。向交警详细描述事故发生的经过，包括对方车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等，如果记得的话）、行驶方向等信息。交警会到现场进行勘查，出具事故责任认定书，这对于保险理赔以及确定双方的责任比例起着关键作用。
4. 联系维修厂评估损失：在联系上保险公司之前，你也可以先联系一家正规的维修厂，让维修人员对车辆的受损情况进行初步评估，了解大概的维修费用。这样在和保险公司沟通时，你能更清楚地说明车辆的损失情况，也有助于后续理赔流程的顺利进行。不过要注意，最终的维修和理赔还是要以保险公司的定损结果为准。