若想以拒执罪追究欠钱不还者的责任，需要从司法机关、申请人、证人三方面收集证据。以下为你详细介绍：
一、司法机关执行中形成的材料
司法机关在执行过程中会形成一系列材料，这些材料能证明法院依法执行以及被执行人有执行能力，是证明拒执罪的重要证据。
- 执行通知书：法院向被执行人发出的执行通知书，明确告知其应履行的义务，如偿还欠款的具体金额、期限等。若被执行人收到通知书后仍拒不履行，就可能构成拒执罪。例如，法院向张三发出执行通知书，要求其在15日内偿还李四的5万元借款，张三收到后却置之不理，这就为后续认定其拒执行为提供了依据。
- 财产核查记录：法院会对被执行人的财产进行核查，包括银行账户、房产、车辆等。财产核查记录能显示被执行人是否有可供执行的财产。比如，核查记录显示张三名下有一套价值80万元的房产和一辆价值20万元的汽车，但他却声称无力偿还5万元借款，这就说明他有执行能力而拒不执行。
二、申请人收集的证据
申请人作为债权方，可以主动收集一些能证明被执行人拒不执行判决、裁定的证据。
- 转移财产的交易合同、银行转账记录等：如果被执行人在判决生效后转移财产，以逃避执行，申请人可以收集相关的交易合同、银行转账记录等证据。例如，张三在法院判决其偿还李四借款后，将其名下的一辆汽车低价转让给亲友，并留下了交易合同和银行转账记录，这些证据就能证明张三有转移财产、拒不执行判决的行为。
- 拒不交付财物、票证的协商记录：若被执行人拒不交付财物、票证，申请人要留存协商记录。可以通过书面形式要求被执行人交付，并让其签字确认；也可以通过录音、录像等方式记录协商过程。比如，李四要求张三交付其占有的某张有价证券，张三拒绝并出言不逊，李四将整个协商过程录音，该录音就可作为证据。
- 高消费的票据等：被执行人在有能力执行的情况下进行高消费，也是拒执行为的表现之一。申请人可以收集被执行人的高消费票据，如高档酒店消费发票、奢侈品购买发票等。例如，张三在被法院判决偿还借款后，仍频繁出入高档酒店消费，并留下了消费发票，这些发票就能证明他有履行能力却拒不执行判决。
三、证人证言
知情人的证人证言能证明被执行人的拒执行为，申请人应及时联系知情人并留存其身份信息。
- 寻找合适的证人：证人可以是了解被执行人财产状况、执行情况的人，如被执行人的邻居、同事、朋友等。例如，张三的邻居知道张三在判决生效后仍然经常外出旅游、进行高消费，但拒不偿还借款，该邻居就可以作为证人提供证言。
- 规范证人证言的收集：收集证人证言时，要确保证人能够如实陈述所知道的情况。可以通过制作询问笔录的方式，让证人详细描述被执行人的拒执行为，并让证人签字确认。同时，要留存证人的身份信息，如身份证复印件、联系方式等，以便在需要时进行核实。
收集证据的注意事项
- 合法性：收集证据的过程要严格依法进行，不得通过非法手段获取证据，如窃听、偷拍等侵犯他人隐私的行为。否则，收集到的证据可能会被法院认定为无效。
- 及时性：要及时收集证据，避免证据灭失。例如，被执行人可能会在得知申请人要追究其拒执罪责任后，迅速销毁相关证据，因此申请人要尽快行动。
- 完整性：确保证据的完整性和真实性，不要篡改或伪造证据。如果证据存在瑕疵，可能会影响其在法庭上的证明力。
遇到困难时的解决措施
如果在收集拒执罪证据过程中遇到困难，如被执行人拒不配合、相关单位和个人拒绝提供证据等，申请人可以及时寻求司法机关的协助。法院有权向有关单位和个人调查取证，有关单位和个人不得拒绝；公安机关也可依职权对拒执犯罪行为进行侦查。
收集拒执罪证据是一个复杂且需要谨慎对待的过程。如果你在收集证据过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。