针对您提出的“恶意变更股东和法人如何起诉”的问题，以下是我从法律角度给出的详细解答：

1. 搜集证据是关键

• 核心证据：您需要搜集能够证明股东和法人变更行为存在恶意的证据。这包括但不限于：未经适当程序同意通过的重要决议文件、违反公司内部规章制度的实质性线索、变更过程中存在的越权行为证明文件、相关当事人之间的恶意串谋证据等。
• 证据形式：证据可以是书面的，如决议文件、邮件、聊天记录等；也可以是实物的，如录音、录像等；还可以是证人证言，即了解变更过程并愿意出庭作证的人。

2. 明确诉讼请求

• 撤销变更登记：如果您认为股东和法人的变更行为无效，可以请求法院撤销该变更登记，恢复至变更前的状态。
• 赔偿经济损失：如果变更行为给您或公司造成了经济损失，您可以要求侵权方承担相应的赔偿责任。

3. 向有管辖权的人民法院提起诉讼

• 管辖法院：通常情况下，您应该向公司注册地址所在地的人民法院提起诉讼。这是因为公司注册地址是公司法律上的住所，与该公司相关的法律纠纷通常由该地法院管辖。
• 起诉材料：在提起诉讼时，您需要准备起诉状，详细列明原被告双方的基本信息、陈述事实经过与理由、提供相关证据以及证据来源等。同时，您还需要支付诉讼费用，并按照法院的要求出席庭审。

4. 遵守诉讼程序和期限要求

• 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害后及时提起诉讼，以免超过诉讼时效。
• 诉讼程序：在诉讼过程中，您需要严格遵守民事诉讼的程序规范，包括提交起诉状、支付诉讼费用、出席庭审等环节。如果您不熟悉诉讼程序，可以寻求专业律师的帮助。

5. 考虑诉讼风险和成本

• 诉讼风险：诉讼活动涉及到一定的不确定性和风险。即使您搜集了充分的证据并提出了合理的诉讼请求，法院也可能因为各种原因（如证据不足、法律适用问题等）而驳回您的诉讼请求。因此，在提起诉讼前，您需要对相关风险进行全面评估。
• 诉讼成本：诉讼活动还需要投入一定的时间和经济成本。这包括支付诉讼费用、律师费用、差旅费用等。因此，在决定提起诉讼前，您需要权衡利弊，考虑是否值得投入这些成本。

6. 寻求专业律师的帮助

• 虽然我在这里为您提供了一些基本的法律指导，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前或诉讼过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律建议。

综上所述，针对恶意变更股东和法人的行为提起诉讼需要您搜集充分的证据、明确诉讼请求、向有管辖权的人民法院提起诉讼、遵守诉讼程序和期限要求、考虑诉讼风险和成本，并在必要时寻求专业律师的帮助。希望这些建议能够对您有所帮助。