首先，我要明确的是，如果你撞到了一位80多岁的老人，并且被其家属或本人讹钱，你应该保持冷静，并采取合理的措施来维护自己的合法权益。以下是我针对这一问题的具体建议：

1. 立即报警并保留证据：

   • 在发生交通事故后，第一时间报警是非常重要的。警方会到场进行事故认定，并出具事故认定书，这是后续处理事故的重要依据。
   • 同时，你要尽可能保留现场证据，如照片、视频、目击者证言等，以便在后续纠纷中作为证据使用。

2. 配合警方调查，并获取事故认定书：

   • 警方会对事故进行现场勘查、询问当事人和目击者等，以了解事故发生的经过。
   • 事故认定书是警方根据调查结果出具的，具有法律效力，对于后续的责任划分和赔偿协商具有重要意义。

3. 面对讹钱行为，保持冷静并拒绝不合理要求：

   • 如果老人的家属或本人提出不合理的赔偿要求，你要保持冷静，不要轻易答应。
   • 你可以向他们解释事故的实际情况，以及你愿意在合理范围内承担赔偿责任的意愿。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 如果你觉得自己无法处理这起纠纷，或者对方的讹钱行为越来越严重，你可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师会根据你的具体情况，为你提供法律建议，帮助你制定应对策略，并代表你与对方进行协商或诉讼。

5. 通过法律途径解决纠纷：

   • 如果双方无法就赔偿问题达成一致，你可以通过法律途径来解决纠纷。
   • 你可以向法院提起诉讼，由法院根据事故认定书、证据以及相关法律法规来判决赔偿责任和赔偿金额。

总之，面对被讹钱的情况，你要保持冷静，采取合理的措施来维护自己的合法权益。同时，也要积极配合警方调查，寻求专业法律帮助，并通过法律途径来解决纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。