结论：朋友长期雇您的车并支付过高的车费，一般并不构成不当得利，但具体是否构成还需结合实际情况判断。
一、不当得利的定义与构成要件
不当得利，是指没有合法依据，使他人受到损失而自己获得了利益。其构成要件通常包括：
- 一方获得利益：即因一定的事实结果，一方的财产总额增加。
- 他方受有损失：即因一定的事实结果，他方的财产总额减少。
- 获得利益与受有损失之间有因果关系：即一方获得利益是他方受有损失的结果。
- 获得利益没有法律上的根据：即一方获得利益缺乏合法的原因或依据。
二、分析朋友支付过高车费是否构成不当得利
从获得利益的角度看：
- 您作为车主，确实因为朋友支付车费而获得了经济利益。但这种利益是基于双方之间的雇佣关系产生的，即朋友雇佣您的车进行使用，并愿意为此支付费用。
从受有损失的角度看：
- 朋友支付了车费，这本身并不构成其财产总额的减少，因为他是基于雇佣关系自愿支付的。除非能证明朋友支付的车费远超市场合理价格，且这种支付并非其真实意愿，否则难以认定其受有损失。
从因果关系和法律根据的角度看：
- 您获得的车费与朋友支付车费之间存在直接的因果关系，且这种支付是基于双方之间的雇佣合同或口头协议。只要这种协议是双方真实意愿的表示，且不违反法律法规的强制性规定，那么您获得的车费就是有法律根据的。
三、特殊情况分析
如果车费远超市场合理价格：
- 即使双方有雇佣关系，但如果车费远超市场合理价格，且这种高价并非基于特殊服务或额外成本，那么朋友可能主张您获得的车费属于不当得利。但这种情况下，朋友需要提供充分的证据来证明车费的不合理性。
如果存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果您通过欺诈、胁迫等手段迫使朋友支付过高的车费，那么这种行为可能构成不当得利，甚至可能涉及更严重的法律责任。
四、建议与结论
- 对于您而言：如果朋友支付的车费是基于双方真实意愿的雇佣关系，且价格合理，那么您无需担心构成不当得利。但如果您认为车费过高，也可以与朋友进行协商，看是否可以调整价格。
- 对于朋友而言：如果他认为支付的车费过高且不合理，可以尝试与您进行协商。如果协商无果，且确实存在不当得利的情形，他可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但需要注意的是，提起不当得利之诉需要充分的证据来支持其主张。
总结：在大多数情况下，朋友长期雇您的车并支付过高的车费并不构成不当得利。但具体是否构成还需结合实际情况和双方之间的协议来判断。如果您或朋友对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。