结论前置：
- 若未取得合法资质或未遵循法定程序，帮人在院外采血属于违法行为。
- 若已取得合法资质并遵循法定程序，帮人在院外采血则可能不违法。
详细分析：
情况一：未取得合法资质或未遵循法定程序
- 法律依据：根据《中华人民共和国献血法》及相关医疗法规，采血活动必须由具备相应资质的医疗机构或采血机构进行，且必须遵循严格的采血程序和标准，以确保采血过程的安全性和合法性。
- 违法行为：若个人或未取得合法资质的机构在院外进行采血活动，且未遵循法定程序，则构成违法行为。这种行为可能危及采血者和受血者的生命安全，同时违反了国家关于采血活动的严格管理规定。
- 法律后果：对于此类违法行为，相关部门将依法进行查处，可能面临罚款、吊销相关资质、甚至承担刑事责任等严重后果。
情况二：已取得合法资质并遵循法定程序
- 特殊情况：在某些特殊情况下，如紧急救援、偏远地区医疗援助等，可能需要在院外进行采血活动。但这种情况必须严格遵循国家关于采血活动的法律法规，确保采血过程的安全性和合法性。
- 合法条件：若个人或机构已取得合法采血资质，并在采血前向相关部门进行了报备或获得了许可，同时遵循了严格的采血程序和标准，那么在院外进行采血活动可能不构成违法行为。
- 注意事项：即使在这种情况下，也必须确保采血过程的安全性，避免对采血者和受血者造成任何伤害。同时，应保留好相关证据和文件，以备查验。
建议与提醒：
- 对于普通个人而言，应避免参与任何非法的采血活动，以免触犯法律并危及自身和他人的生命安全。
- 若因特殊情况需要在院外进行采血活动，务必确保已取得合法资质并遵循法定程序。在此之前，建议咨询相关法律专业人士或卫生行政部门，以确保活动的合法性和安全性。
- 若发现任何非法的采血活动，应及时向相关部门举报，以维护公共安全和健康。
总结：帮人在院外采血是否违法，取决于是否取得合法资质以及是否遵循法定程序。在任何情况下，都应确保采血活动的安全性和合法性，避免触犯法律并危及自身和他人的生命安全。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。