水上娱乐项目若未报备造成人员受伤，相关责任方可能需要承担民事、行政乃至刑事责任，具体取决于事故的性质、后果及责任方的过错程度。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事责任
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若水上娱乐项目未报备且存在安全隐患，导致人员受伤，项目运营方或组织者可能因未尽到安全保障义务而被认定为存在过错，从而需承担侵权责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
合同责任（如适用）：
- 若游客与水上娱乐项目运营方之间存在合同关系（如购买门票、签订安全协议等），且合同中明确规定了安全保障义务，而运营方未履行该义务导致游客受伤，则运营方可能还需承担违约责任。
二、行政责任
- 未报备的法律后果：水上娱乐项目若未按照相关规定进行报备或审批，可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国行政处罚法》及相关地方性法规，行政机关可对责任方处以警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政处罚。
- 安全监管责任：若相关监管部门未履行好安全监管职责，导致水上娱乐项目存在安全隐患并引发事故，监管部门及其工作人员也可能因渎职行为而承担行政责任。
三、刑事责任
- 重大责任事故罪：若水上娱乐项目未报备且存在重大安全隐患，导致发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，相关责任人员可能构成重大责任事故罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，可处三年以上七年以下有期徒刑。
- 其他犯罪：若事故中存在故意或重大过失行为，如故意隐瞒安全隐患、违规操作等，且导致严重后果的，相关责任人员还可能构成其他犯罪，如过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等。
法律建议
- 及时报备与审批：水上娱乐项目运营方应严格按照相关规定进行报备和审批，确保项目合法合规运营。
- 加强安全管理：运营方应建立健全安全管理制度，加强员工安全培训，定期检查和维护设施设备，确保游客安全。
- 积极应对事故：一旦发生事故，运营方应立即启动应急预案，及时救治伤员，并配合相关部门进行调查和处理。
- 寻求法律帮助：若涉及法律纠纷或责任认定问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
若您或他人因水上娱乐项目未报备而受伤，或您是项目运营方面临此类纠纷，可直接向我咨询具体法律问题。我将根据您的实际情况，提供详细的法律分析和建议。