工人在单位项目上死亡，责任承担主体需根据具体情况来确定，一般有以下几种情形：

1. 用人单位责任：

   • 当工人与用人单位存在劳动关系时，用人单位有责任为工人提供安全的工作环境。这包括确保施工现场的防护设施齐全，对危险区域有明确警示标识等。
   • 若因用人单位未履行这些义务，导致工人死亡，用人单位需承担相应责任。例如，如果施工现场缺乏必要的安全防护措施，或者用人单位未对工人进行必要的安全培训，导致工人发生意外，用人单位将承担主要责任。

2. 施工方责任：

   • 在工程存在分包的情况下，无论是总承包方还是分包方，都应当履行好安全管理职责。这包括制定安全操作规程、对工人进行安全培训、定期检查施工现场的安全状况等。
   • 若施工方未做到这些，致使工人死亡，施工方要承担相应责任。特别是当施工方违反法律、法规规定，将承包业务转包、分包给不具备用工主体资格的组织或者自然人时，若该组织或者自然人招用的劳动者从事承包业务时因工伤亡，由具备用工主体资格的承包单位承担用人单位依法应承担的工伤保险责任。

3. 第三人侵权责任：

   • 若因第三人的侵权行为，如第三人故意制造危险或者因过失引发安全事故导致工人死亡，工人家属可向第三人主张赔偿。
   • 在这种情况下，用人单位或施工方可能需承担相应的补充责任，具体责任认定要综合工作环境、安全措施、合同约定等多种因素判断。

4. 发包单位与施工单位的连带责任及追偿权：

   • 发包单位若承担了不具有法定用工主体资格的施工单位工伤保险责任之后，可以向施工单位追偿。
   • 如果因为施工单位安全防护做的不到位，才导致工地死亡案件发生，可能需要由施工单位自己来承担赔偿等的责任。如果施工单位严格按照操作规范开展施工，且也落实了相关安全防护措施，施工单位可能就不需要因为死亡事件而承担相应责任。

在处理此类事件时，建议采取以下步骤：

• 立即保护现场，确保不再发生进一步的伤害。
• 及时报警并通知相关部门，如安全生产监督管理部门。
• 对死者家属进行安抚，并协商赔偿事宜。
• 若各方对责任承担有争议，可借助法律途径解决，如通过劳动仲裁或诉讼来明确责任。

若您遇到此类问题或有任何疑问，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。