在工程单位中，如果民工死亡，责任归属需根据具体情况来确定，主要包括以下几种情况：

1. 因工作原因导致的死亡：

   • 如果民工是在工作过程中，因工作原因（如操作不当、设备故障、工作环境不安全等）导致死亡，那么根据《工伤保险条例》的相关规定，这通常被视为工伤。在这种情况下，工程单位（即用人单位）需要承担工伤保险责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
   • 具体来说，丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属；一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。

2. 因第三人原因导致的死亡：

   • 如果民工的死亡是由第三人（如其他施工人员、设备供应商等）的行为造成的，那么责任应由该第三人承担。在这种情况下，工程单位可能需要协助受害者家属追究第三人的法律责任，并可能根据具体情况承担一定的补偿责任（如基于人道主义考虑的补偿）。

3. 因民工自身原因或意外事件导致的死亡：

   • 如果民工的死亡是由于其自身原因（如自杀、疾病等）或不可抗力的意外事件（如自然灾害）造成的，那么工程单位通常不承担法律责任。但是，如果工程单位在安全管理、安全教育等方面存在过错或疏忽，导致民工处于危险环境中，那么工程单位可能需要承担一定的过错责任。

4. 工程单位未依法缴纳工伤保险的情况：

   • 如果工程单位未依法为民工缴纳工伤保险，而民工因工作原因死亡，那么工程单位需要按照工伤保险待遇的项目和标准支付费用。这意味着工程单位将承担原本应由工伤保险基金支付的费用。

在处理此类事件时，建议工程单位采取以下措施：

• 立即报告相关部门（如安全生产监督管理部门、劳动保障部门等），并配合调查。
• 妥善处理民工的遗体和家属的安抚工作，避免引发社会不稳定因素。
• 尽快与受害者家属协商赔偿事宜，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。
• 如果涉及法律纠纷，及时寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自身的合法权益。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任归属和赔偿标准也会因案件事实、法律法规的适用等因素而有所差异。因此，在处理此类事件时，建议工程单位务必咨询专业律师，以确保处理方式的合法性和合理性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。