员工在公司宿舍起火是否会被辞退，不能一概而论，需要视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、起火原因与责任认定
员工故意或重大过失：
- 如果起火是由于员工故意纵火或因重大过失（如违规使用电器、乱扔烟蒂等）导致的，那么公司有权根据内部规章制度或劳动合同的约定，对员工进行辞退处理。因为这种情况下，员工的行为已经严重违反了公司的安全规定和职业道德，给公司造成了重大损失或潜在风险。
非员工责任：
- 如果起火是由于不可抗力（如自然灾害、设备故障等）或第三方原因（如其他宿舍人员的不当行为）导致的，且员工没有过错，那么公司通常不能仅凭此理由辞退员工。因为员工在这种情况下并没有违反公司的规定或劳动合同的约定。
二、公司规章制度与劳动合同
规章制度：
- 公司通常会在内部规章制度中明确规定员工的行为准则和违规处理措施。如果员工的行为违反了这些规定，公司有权依据规章制度进行辞退。但前提是规章制度必须合法、合理，并且已经向员工进行了公示或告知。
劳动合同：
- 劳动合同是员工与公司之间约定权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了员工在特定情况下的违约责任和辞退条件，那么公司可以依据劳动合同的约定进行辞退。但同样，劳动合同的约定也必须合法、合理。
三、法律程序与权益保障
法律程序：
- 如果公司决定辞退员工，必须遵循法律规定的程序，如提前通知、支付经济补偿等。否则，公司的辞退行为可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
员工权益：
- 员工在面临辞退时，有权了解辞退的原因和依据，并可以要求公司出示相关的证据和规章制度。如果员工认为公司的辞退行为不合法或不合理，可以通过劳动争议仲裁或诉讼等法律途径维护自己的权益。
四、建议与措施
对于员工：
- 在公司宿舍居住时，应严格遵守公司的安全规定和规章制度，避免违规行为导致起火等安全事故的发生。
- 如果面临辞退，应了解自己的权益和法律途径，及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。
对于公司：
- 应制定合法、合理的规章制度和劳动合同条款，明确员工的行为准则和违规处理措施。
- 在辞退员工时，应遵循法律规定的程序，确保辞退行为的合法性和合理性。
如果有任何关于劳动工伤或劳动仲裁方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。