结论：在您已经签署了全身抽脂协议但仅做了大腿部分的情况下，能否要求退款取决于协议的具体条款以及双方协商的结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、协议条款的考量
协议的具体内容：
- 首先，需要仔细审查您签署的协议中关于退款的具体条款。如果协议中明确规定了未完成全部服务时的退款政策，那么您有权按照协议要求申请退款。
- 如果协议中没有明确规定，或者规定较为模糊，那么退款的可能性将取决于双方协商的结果以及相关法律法规的适用。
协议的履行情况：
- 协议是双方自愿达成的约定，具有法律约束力。如果您已经支付了全部费用，但服务提供方未能按照协议完成全部服务，那么您有权要求服务提供方承担违约责任，包括可能的退款。
二、双方协商的可能性
协商的基础：
- 在协议条款不明确或存在争议的情况下，双方协商是解决退款问题的有效途径。您可以与服务提供方沟通，说明您的实际情况和退款意愿，尝试达成双方都能接受的解决方案。
协商的内容：
- 协商的内容可以包括退款金额、退款方式、退款时间等。您可以根据自己的需求和实际情况，提出合理的退款要求，并尝试与服务提供方达成一致。
三、相关法律法规的适用
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，如果服务提供方未能按照协议履行义务，您有权要求其承担违约责任，包括赔偿损失等。在退款问题上，如果服务提供方存在过错或违约行为，您有权要求其退还部分或全部费用。
消费者权益保护法的适用：
- 如果您作为消费者在接受服务过程中受到损害，还可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来维护自己的权益。该法规定了消费者在购买、使用商品或接受服务过程中享有的权利，以及经营者应当履行的义务。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在要求退款前，建议您收集相关证据，如协议文本、付款凭证、服务记录等，以证明您的权益受到损害。
与服务提供方沟通：
- 您可以先尝试与服务提供方进行沟通，说明您的实际情况和退款意愿，看是否能够达成一致。
寻求法律援助：
- 如果双方协商无果，或者服务提供方拒绝退款，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解您的法律权益和可行的维权途径。
总结与建议：在您已经签署了全身抽脂协议但仅做了大腿部分的情况下，能否要求退款取决于协议的具体条款、双方协商的结果以及相关法律法规的适用。建议您先仔细审查协议条款，然后与服务提供方进行沟通协商。如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师来维护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。