若打了欠条对方不还钱，您可以通过以下合法途径来追讨欠款：

1. 协商解决：

   • 首选方式，成本最低且相对温和。您可以尝试直接与欠款人沟通，明确提醒债务存在及还款期限已到，了解对方不还钱的具体原因。
   • 若对方存在资金困难，您可以与其协商制定新的还款计划，并形成书面协议双方签字确认，以确保后续有据可查。

2. 收集证据：

   • 确保欠条内容真实、完整，并妥善保存。欠条是证明借贷关系存在的重要证据，务必确保其法律效力。
   • 同时，收集其他相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明借款事实和金额。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

3. 发送催款函（或律师函）：

   • 若协商无果，您可以考虑委托律师起草并发送催款函或律师函。催款函需明确指出欠款事实、金额、还款期限及逾期不还的法律后果，以书面形式向对方施压。
   • 通过邮政特快专递等方式送达催款函，并保留邮寄凭证作为有效催款的证明。这有助于在后续的法律程序中证明您已尽到催款义务。

4. 申请支付令：

   • 在符合特定条件时，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。条件包括：债权人与债务人无其他债务纠纷；支付令能送达债务人。
   • 法院审查后，会在15日内向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。若债务人在规定期限内未提出异议且不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 若上述方法均无效，您可以向法院提起诉讼以维护自身权益。确定管辖法院时，一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
   • 准备诉讼材料时，需包括起诉状、证据清单及证据材料（欠条、转账记录等）。起诉状应明确诉讼请求、事实和理由，证据材料则用于支持您的主张。
   • 立案后，法院会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要进行举证、质证和辩论，以证明借款事实和金额。若胜诉且对方不履行判决，您可在规定时间内申请强制执行。

6. 注意诉讼时效：

   • 诉讼时效是追讨欠款时需要注意的重要法律问题。一般诉讼时效为三年，从约定还款期限届满之日起计算。若无约定还款期限，则可随时要求对方还款，但需给予合理准备时间。
   • 诉讼时效从要求还款的宽限期届满之日起计算。超过诉讼时效可能丧失胜诉权，因此务必在时效期内主张权利。

在整个追讨欠款的过程中，建议您保持冷静和理性，遵循法律程序进行操作。同时，您可以随时向我咨询相关法律问题，以确保您的权益得到充分保护，并采取最合适的行动来解决问题。通过综合运用协商、催款函、支付令和诉讼等手段，您可以有效地维护自身的合法权益，实现债权的回收。