汇票上是可以记载付款日期的，而且根据票据法的规定，汇票的付款日期有四种具体的记载形式。

首先，我们要明确汇票的付款日期是指付款人支付汇票票面金额的确定日期。这个日期的明确对于汇票的流通功能、汇兑功能、支付功能、结算功能和融资功能都有着重要的影响。

接下来，我们详细看看这四种付款日期的记载形式：

1. 见票即付：这是指自出票人签发票据之日起，在法定的必须提示付款的期限内（我国票据法规定为一个月），持票人随时可将该汇票提示付款。付款人见票后必须予以付款，即付款人见票日就是付款人的付款日。我国银行汇票目前就采取见票即付的付款方式。

2. 定日付款：这是由出票人在汇票上确切记载付款的到期日为公历的某年某月某日，该公历日期就是该汇票付款日即汇票到期日。持票人应当在汇票到期日起十日内向承兑人提示付款。

3. 出票后定期付款：这是由出票人在汇票上明确记载一个付款期间，并在付款日后由付款人付款。该期间一般应按年、月、周、天为单位，如一年、五个月、三周、15天等，并以出票日作为起点，以该期间的最后一日作为付款日即汇票的到期日。持票人同样应当在汇票到期日起十日内向承兑人提示付款。

4. 见票后定期付款：这是由持票人在取得票据后，向付款人提示承兑，付款人在予以承兑的同时，在汇票上明确记载一个付款期间，并在该付款日由付款人付款。该单位期间一般是按年、月、周、天为单位计算，并自付款人的上述记载日起计算，经过该单位期间，期满时即为付款日即汇票的到期日。持票人也应当在汇票到期日起十日内向承兑人提示付款。

此外，如果汇票上未记载付款日期，根据票据法的规定，可以推定付款日期采取见票即付的方式。也就是说，该汇票持有人可以在出票日后的一个月内，随时持票提示付款，付款人应当见到汇票后即予以付款。

综上所述，汇票上是可以记载付款日期的，而且有多种具体的记载形式供出票人选择。这样的规定既保证了汇票的流通性和灵活性，又确保了汇票交易的确定性和安全性。