当遇到个人诽谤企业的情况时，企业可以采取一系列措施来维护自身权益。以下是对此问题的详细解答：
一、初步应对措施
收集证据：
- 首先，企业需要收集确凿的证据来证明诽谤行为的存在。这包括诽谤言论的文本、传播范围（如社交媒体截图、论坛帖子链接等）、以及任何能证明诽谤行为对企业造成损害的证据（如销售额下降、客户流失等）。
评估损害程度：
- 企业应评估诽谤行为对企业声誉、业务运营和财务状况造成的实际损害。这有助于确定后续的应对策略和可能的赔偿要求。
二、法律追究途径
民事侵权责任：
- 如果诽谤行为情节较为轻微，企业可以敦促诽谤者承担侵权赔偿责任。这可以通过深入交流、调解磋商或法律诉讼等途径实现。
- 企业可以准备起诉状，明确诉讼请求（如要求对方停止侵权、消除影响、恢复名誉、赔偿损失等），并将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院立案。
刑事追究：
- 如果诽谤行为对企业声誉造成了严重损失，并且达到了足以构成刑事案件的程度（如捏造事实诽谤他人且情节严重），企业应及时向公安机关报警求助。
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，以暴力或其他方法公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人且情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
三、法律责任承担
民事责任：
- 诽谤者可能需要承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等民事责任。赔偿范围包括企业因名誉受损而遭受的经济损失（如销售额下降、客户流失导致的损失）以及可能的精神损害抚慰金（如果适用）。
刑事责任：
- 如果诽谤行为构成犯罪，诽谤者将面临刑事处罚。具体的量刑将由司法机关根据案件实际情况综合判定，可能包括有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利等。
四、实际操作建议
保持冷静与专业：
- 在处理此类事件时，企业应保持冷静和专业，避免采取过激或非法的行动。
寻求法律援助：
- 如果企业不熟悉法律程序或担心自身处理能力有限，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助企业更好地维护自身权益。
加强公关与品牌建设：
- 在处理诽谤事件的同时，企业也应加强公关和品牌建设工作，通过积极传播正面信息、提升品牌形象等方式来抵消诽谤行为带来的负面影响。
综上所述，当遇到个人诽谤企业的情况时，企业应首先收集证据并评估损害程度，然后根据情节轻重选择合适的法律追究途径（民事或刑事），并明确诽谤者可能承担的法律责任。同时，企业也应保持冷静与专业，寻求法律援助并加强公关与品牌建设工作。