在租房过程中，如果房东不开具发票，这确实是可能构成违法行为的。下面我来详细解释一下这个问题。

首先，根据相关的法律法规，任何销售商品、提供服务或者进行其他商业活动的企业或个体户，在获取经济收益后，都有义务向付款方开具合法有效的发票。这是为了保障税收的合法性和公平性，确保国家能够准确统计和征缴相关税费。

房屋租赁被视为一种商业运营活动，因为房东通过出租房屋获得了租金收益。这种收益属于房东的经营所得，因此房东有责任依据税法规定，向国家税务机构如实申报并缴纳个人所得税。同时，房东也应该向租户提供正式的发票，作为租金支付的凭证。

如果房东没有提供必要的票据，即没有开具发票，那么他就可能逃避了税收义务。这种行为不仅违反了税法规定，也损害了租户的合法权益。因为发票是租户支付租金的合法证明，如果租户需要报销或者有其他合法用途，没有发票将会带来很多不便。

此外，如果房东拒不开具发票，租户有权向税务部门投诉。税务管理机关会对拒不开票的义务人进行责令限期改正，没收其违法所得，并可能处以罚金。这是为了维护税收的严肃性和公平性，保障所有纳税人的合法权益。

因此，我建议租户在租房时，一定要要求房东开具正式的发票。如果房东拒绝开具发票，租户可以考虑向税务部门投诉或者寻求其他法律途径来维护自己的权益。同时，也希望房东能够遵守税法规定，履行自己的纳税义务，共同营造一个公平、合法的租房市场环境。