针对您提出的“商业租房不给开发票违法吗”这一问题，我可以明确地告诉您，商业租房不给开发票是违法的。

首先，我们需要明确的是，税务机关是发票的主管机关，负责发票的印制、领购、开具、取得、保管、缴销等管理工作。在商业租房的交易中，如果收款方（即房东或出租方）在收到款项后拒绝开具发票，那么这种行为就违反了相关的税收法律法规。

具体来说，根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条的规定：“销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。”在商业租房的情境中，房东作为收款方，在收到租金后应当向租户开具发票。如果房东拒绝开具，就构成了违法行为。

对于这种违法行为，权利遭到侵害的一方当事人（即租户）可以向税务部门投诉。税务部门在接到投诉后，会依照税收法律法规对拒不开具发票的义务人（即房东）进行处置。这可能包括责令限期改正、没收违法所得、并处罚金等措施。在严重的情况下，税务管理机关还可能取消其开具增值税发票的资格，并要回其拒不开具的增值税发票。

因此，我建议您在商业租房时，如果房东拒绝开具发票，您可以及时向税务部门投诉，以维护自己的合法权益。同时，也希望房东们能够遵守相关的税收法律法规，诚信经营，共同营造一个公平、公正、透明的市场环境。