针对您提出的“企业将员工社保在两个公司之间转移是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动法和社会保险法的重要议题。以下是对此问题的详细分析：
合法情况分析
劳动关系合法转移：
- 内部调动与并购重组：在集团公司内部，由于业务调整、组织架构变更或公司并购重组等原因，员工的劳动关系可能会从原公司转移到新公司。在这种情况下，伴随的社保关系转移是合理且合法的，因为它确保了员工的社保权益不受损害，并遵循了劳动关系的自然延续和法定转移原则。
- 协商一致：如果公司与员工就社保转移事宜进行了充分协商，并达成了一致意见，同时这种转移不违反法律法规的强制性规定，且不降低员工的社保待遇，那么这种经过员工书面同意的社保转移也是合法的。
遵循法定程序：
- 在进行社保转移时，公司必须严格按照相关法律法规和政策要求操作。这包括办理相关手续、提交必要文件等，以确保转移的合法性和有效性。只有遵循法定程序，才能保障员工的社保权益不受侵害。
违法情况分析
逃避社保责任：
- 如果公司转移员工社保的目的是为了逃避缴纳社保的法定责任，比如通过设立新公司来少缴、漏缴社保费用，或者降低社保缴费基数以降低成本，那么这种行为就违反了《社会保险法》等相关法律法规的规定，构成违法行为。
未经员工同意擅自转移：
- 公司在未取得员工明确同意的情况下，单方面将员工的社保关系转移至新公司，这是侵犯员工知情权和选择权的行为。这种行为不仅违背了法律的基本原则，也损害了员工的合法权益，因此属于违法行为。
结论与建议
综上所述，企业将员工社保在两个公司之间转移是否合法，取决于具体的情境和法律程序的遵循情况。为了确保行为的合法性，公司应事先与员工进行充分沟通并取得其明确同意，同时严格按照相关法律法规和政策要求进行操作。
如果您作为员工发现自己的社保被非法转移或权益受到侵害，我建议您及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。在处理此类问题时，寻求专业法律意见是非常重要的，它可以确保您的行为合规性并避免潜在的法律风险。