被保险人不能要求全额赔偿。针对您提出的问题，我将从以下几个方面进行分析：
一. 保险业务员编造虚假资料和隐瞒病史的法律后果
根据《保险法》第一百三十一条的规定，保险代理人、保险经纪人及其从业人员在办理保险业务活动中，不得有下列行为：
如果保险业务员帮被保险人编造虚假资料和隐瞒被保险人病史，这些行为显然违反了上述法律规定。
二. 被保险人要求全额赔偿的合理性分析
违反如实告知义务：根据《保险法》第十六条的规定，投保人故意或者因重大过失未履行前款规定的如实告知义务，足以影响保险人决定是否同意承保或者提高保险费率的，保险人有权解除合同。合同解除权，自保险人知道有解除事由之日起，超过三十日不行使而消灭。自合同成立之日起超过二年的，保险人不得解除合同；发生保险事故的，保险人应当承担赔偿或者给付保险金的责任。
如果被保险人因业务员的行为而未履行如实告知义务，且该行为足以影响保险人决定是否同意承保或提高保险费率的，那么保险人有权解除合同，并可能不承担赔偿或给付保险金的责任。因此，被保险人在此情况下要求全额赔偿是不合理的。
保险合同的诚信原则：保险合同是基于诚信原则订立的。保险业务员编造虚假资料和隐瞒病史的行为违背了诚信原则，损害了保险人的利益。被保险人作为受益方，在此情况下要求全额赔偿，显然违背了保险合同的诚信原则。
三. 保险业务员的责任
保险业务员作为保险公司的代理人，其行为后果应由保险公司承担。但根据《保险法》第一百三十九条的规定，保险公司及其工作人员在保险业务中隐瞒与保险合同有关的重要情况，欺骗投保人、被保险人或者受益人，或者拒不履行保险合同约定的赔偿或者给付保险金的义务，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，由保险监督管理机构对保险公司处以罚款；对有违法行为的工作人员，处以罚款；情节严重的，限制保险公司业务范围或者责令停止接受新业务。
因此，保险业务员编造虚假资料和隐瞒病史的行为，不仅可能导致保险公司解除合同并拒绝赔偿，还可能使业务员本人面临行政处罚甚至刑事责任。
我的观点：被保险人不能要求全额赔偿。如果保险业务员存在编造虚假资料和隐瞒病史的行为，被保险人应首先与保险公司沟通，了解保险合同的具体条款和保险公司的处理意见。如无法达成一致，被保险人可以考虑向保险监管部门投诉或寻求法律途径解决。但在此情况下，被保险人要求全额赔偿的请求可能无法得到支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。