针对您提出的“借给别人钱把车抵押给我怎么办”这一问题，我会从法律流程、实际操作以及风险防范几个方面为您详细解答。

一、法律流程与依据

首先，从法律角度来看，如果有人向您借款并将车辆作为抵押物，这一行为在法律上属于抵押借款。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款，若未约定或约定不明确，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。同时，抵押物（在此为车辆）的处置需遵循法律规定，确保抵押权的合法性和有效性。

二、实际操作步骤

1. 签订书面协议：

   • 在借款发生时，务必与借款人签订书面借款合同，并明确约定借款金额、期限、利率以及抵押物的详细信息（包括车辆型号、车牌号、车架号等）。
   • 合同中应明确抵押条款，包括抵押物的保管、使用、处置方式以及在借款人无法按时还款时的处理办法。

2. 办理抵押登记：

   • 根据《机动车登记规定》，以机动车作为抵押物的，应当向登记地车辆管理所申请抵押登记。
   • 办理抵押登记时，需提交机动车所有人和抵押权人的身份证明、机动车登记证书以及抵押合同等材料。
   • 抵押登记完成后，车辆管理所会发放抵押登记证书，作为抵押权成立的证明。

3. 保管抵押物：

   • 在借款期间，您作为抵押权人有权保管抵押物（车辆），但应确保车辆的安全和完好。
   • 若车辆在您保管期间发生损坏或丢失，您可能需要承担相应的赔偿责任。

4. 处理还款与抵押物：

   • 若借款人按时还款，您应解除抵押并归还车辆。
   • 若借款人无法按时还款，您有权根据合同约定处置抵押物以收回借款。处置方式可能包括协商转让、拍卖等。

三、风险防范与建议

1. 核实借款人信用：

   • 在借款前，务必核实借款人的信用状况和还款能力，以降低借款风险。

2. 完善合同条款：

   • 合同中应明确约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够迅速有效地解决。

3. 及时办理抵押登记：

   • 抵押登记是确保抵押权成立的重要步骤，务必及时办理以避免法律风险。

4. 关注车辆状况：

   • 在借款期间，应定期关注车辆的状况和保险情况，确保车辆的安全和价值。

5. 寻求法律帮助：

   • 若在借款或抵押过程中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求专业法律帮助以维护自身权益。

综上所述，借给别人钱并将车辆作为抵押物时，应签订书面协议、办理抵押登记、妥善保管抵押物，并在必要时通过法律途径维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。