针对您提出的“房客租房到期后又续租三个月，怎样让以前合同受法律保护”的问题，我可以给您明确的建议：

核心结论：为确保原合同在续租期间继续受法律保护，您应当与房客签订一份续租协议，并明确约定续租期限、租金等关键条款，同时确保该协议符合相关法律法规的要求。

以下是具体的建议：

1. 签订续租协议：

   • 在原租赁合同到期前或到期后，与房客协商并签订一份书面的续租协议。
   • 续租协议中应明确续租的起始日期、终止日期以及续租期间的租金、支付方式等关键条款。
   • 确保续租协议的内容与原租赁合同保持一致，避免出现矛盾或冲突。

2. 协议内容要合法：

   • 续租协议的内容应符合当地房屋租赁法律法规的要求，不得违反相关法律法规的强制性规定。
   • 如需对原租赁合同中的某些条款进行修改或补充，应在续租协议中明确说明，并确保修改或补充的内容合法有效。

3. 办理相关手续：

   • 根据当地房屋租赁管理的要求，可能需要到相关部门办理续租登记或备案手续。
   • 确保及时办理相关手续，以避免因未办理手续而导致的法律风险。

4. 保留证据：

   • 在签订续租协议后，双方应妥善保管好协议原件，以备不时之需。
   • 如需通过银行转账等方式支付租金，应保留好相关的转账记录作为证据。

通过以上措施，您可以确保原合同在续租期间继续受法律保护，从而维护您的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。