一般情况下，承租户私自在承租院内私搭滥建发生事故，出租人不承担安全责任。具体分析如下：
在房产租赁关系中，承租户与出租人之间通过租赁合同明确了双方的权利和义务。承租户在承租期内，应当合理使用并妥善保管租赁物，不得擅自改变租赁物的结构或用途。如果承租户私自在承租院内进行私搭滥建，这一行为不仅违反了租赁合同的相关规定，也可能违反了相关的建筑法规和城市规划要求。
从合同角度分析：租赁合同中通常会明确承租户不得擅自改变租赁物结构或进行违法建设的条款。承租户私搭滥建的行为，违反了租赁合同的约定，因此由此产生的一切后果，包括安全事故责任，原则上应由承租户自行承担。出租人在此情况下，通常无需承担因承租户违法行为导致的安全责任。
从法律角度分析：根据相关法律法规，建筑物的建设必须符合规划、设计、施工等要求，并经过相关部门的审批。承租户私自搭建的行为，很可能未经审批，属于违法建设。因此，因违法建设导致的安全事故，责任应由违法建设者，即承租户承担。出租人作为租赁物的提供者，只要其尽到了合理的注意义务，没有故意或过失地促成或放任承租户的违法行为，就无需承担安全责任。
特殊情况：当然，也存在一些特殊情况。比如，如果出租人在明知承租户进行违法建设的情况下，仍然默许或支持，甚至从中获利，那么出租人可能就需要承担一定的责任。但这种情况下的责任承担，是基于出租人的过错行为，而非单纯因为承租户的私搭滥建行为。
综上所述，承租户私自在承租院内私搭滥建发生事故，出租人一般不承担安全责任。但出租人也应加强对租赁物的管理和监督，确保承租户合理使用租赁物，避免类似情况的发生。如果遇到相关问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律意见。