对于惯犯和累犯在盗窃罪中的加刑问题，我国刑法有明确的规定和相应的加重处罚原则。以下是对这一问题的详细解答：
一、累犯的定义与加刑原则
累犯定义：
- 累犯是指被判有期徒刑以上刑罚的人，在刑满释放或赦免后，五年内再犯应当判有期徒刑以上之罪的情况。
加刑原则：
- 对于累犯，我国刑法规定会从重处罚。这体现了刑法对屡教不改的犯罪分子的严惩态度。
- 加刑的幅度并非固定，而是需要综合考虑前后罪的性质、刑满释放或赦免的时间间隔长短、再次犯罪的情节以及社会危害程度等因素。
- 一般来说，会在法定刑幅度内适当增加刑罚。
特殊规定：
- 如果累犯符合累犯的构成要件，就不能适用缓刑和假释。
二、盗窃罪的累犯加刑具体情况
基准刑期增加：
- 对于累犯所实施的盗窃行为，可在原判刑罚的基础上再增加一定比例的基准刑期，比如10%-40%，且此类刑期通常不应少于三个月。
法定刑范围内从重处罚：
- 根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，原本就面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的惩罚。
- 对于累犯所涉及的盗窃罪行，会在上述法定刑期范围内予以从重处罚。
三、总结
综上所述，惯犯和累犯在盗窃罪中的加刑问题是一个复杂而严肃的法律问题。我国刑法对此有明确的规定和相应的加重处罚原则，旨在严惩屡教不改的犯罪分子，维护社会秩序和公共安全。在具体案件中，法院会根据犯罪分子的犯罪情节、社会危害程度以及前科情况等因素，综合考虑后作出公正的判决。