不动产抵押权撤销的管辖权确定主要遵循以下规则：

一、协议管辖优先

如果抵押合同中包含了合法有效的协议管辖条款，那么当事人可以在被告住所地、合同履行地以及与争议有实际联系地点的法院中，按照协议选择管辖法院。这意味着，如果合同中有明确的管辖约定，并且该约定不违反法律的相关规定，那么应当首先按照协议来确定管辖法院。

二、无协议管辖时的确定方式

1. 被告住所地或合同履行地：如果抵押合同中没有协议管辖条款，那么撤销抵押权的诉讼应当由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。其中，合同履行地需要结合实际履行情况来确定。
2. 不动产所在地专属管辖：特别需要注意的是，如果涉及不动产抵押，那么根据《民事诉讼法》及相关司法解释的规定，此类案件应当由不动产所在地的人民法院专属管辖。这是因为不动产具有不可移动性，由不动产所在地法院管辖便于法院调查取证、确定不动产的真实权利状态，以及进行后续的勘查、评估等工作。

三、实际操作建议

1. 明确约定管辖法院：为了避免后续可能出现的管辖争议，当事人在签订抵押合同时，可以明确约定合法有效的管辖法院。
2. 查看合同条款：在发生纠纷后，当事人应首先查看合同中是否有协议管辖条款。如果有，那么应当按照协议来确定管辖法院。
3. 涉及不动产直接向不动产所在地法院起诉：如果涉及不动产抵押，那么当事人可以直接向不动产所在地的人民法院提起诉讼，无需考虑其他因素。

综上所述，不动产抵押权撤销的管辖权确定需要综合考虑合同中的协议管辖条款、被告住所地、合同履行地以及不动产所在地等因素。在实际操作中，当事人应当根据具体情况来选择合适的管辖法院，并确保所选法院具有合法的管辖权。