如果开发商不给钥匙，你决定起诉，那么你需要准备以下手续和步骤：
收集证据：首先，确保你拥有充分的证据来证明开发商未按照约定交付钥匙。这包括但不限于购房合同、交房通知书、与开发商的沟通记录（如邮件、短信、通话记录等）、现场照片或视频等。这些证据将用于支持你的诉讼请求。
咨询律师：接下来，建议咨询专业律师（比如我），以便更全面地了解你的权益和诉讼流程。律师可以帮助你分析案件，评估胜诉的可能性，并为你提供专业的法律建议。
准备起诉材料：在律师的协助下，你需要准备起诉状和其他相关材料。起诉状应详细陈述事实、理由和诉讼请求，并附上相关证据。其他材料可能包括你的身份证明、购房合同复印件等。
向法院提起诉讼：准备好起诉材料后，你需要向有管辖权的法院提起诉讼。通常，这将是房屋所在地的基层人民法院。提交起诉材料后，法院将进行审查，并决定是否受理你的案件。
参与诉讼过程：如果法院受理了你的案件，你将需要参与诉讼过程，包括出庭、质证、辩论等。在这个过程中，律师将为你提供法律支持，帮助你维护自己的权益。
执行判决：如果你赢得了诉讼，但开发商仍未履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制开发商履行判决，包括冻结银行账户、查封财产等。
总之，起诉开发商不给钥匙需要一系列的手续和步骤。建议你咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并积极配合律师和法院的工作。