关于高速公路修建完毕后占用耕地由谁复垦的问题，我们可以明确以下几点：

结论：高速公路修建完毕后占用耕地的复垦责任，原则上由用地单位或者个人承担，但具体责任分配可能因实际情况和法律规定而有所差异。

分析说明：

1. 一般情况：

   • 根据《土地管理法》等相关法律法规，建设项目需要使用土地的，应当依法申请使用国有土地或者集体土地。在项目完工后，用地单位或者个人有责任对占用的土地进行复垦，以恢复其原有的生产能力或生态功能。
   • 因此，在高速公路修建完毕后，如果占用了耕地，那么用地单位（如高速公路建设单位）或个人应当承担复垦责任，确保耕地得到合理恢复。

2. 特殊情况：

   • 如果高速公路建设涉及政府征地或拆迁，那么复垦责任可能由政府相关部门承担，或者由政府与用地单位共同承担。
   • 另外，如果用地单位在修建高速公路时已经支付了相应的土地补偿费用，并且与土地所有者或使用者达成了复垦协议，那么复垦责任可能由土地所有者或使用者承担。

3. 法律责任：

   • 如果用地单位或个人未履行复垦责任，那么可能会面临相应的法律责任，包括被责令限期复垦、缴纳复垦费、承担赔偿责任等。
   • 因此，用地单位或个人在修建高速公路时，应当充分考虑复垦问题，并制定相应的复垦方案，确保在项目完工后能够及时、有效地履行复垦责任。

综上所述，高速公路修建完毕后占用耕地的复垦责任，原则上由用地单位或者个人承担。但具体责任分配可能因实际情况和法律规定而有所差异。如果在实际操作中遇到相关问题，建议咨询当地自然资源主管部门或专业律师以获取更具体的法律意见。