针对您提出的“刷单被刷手仅退款告他能告赢吗”这一问题，结论并不能一概而论，需要分情况讨论：
若您能证明刷单行为及刷手存在欺诈：
- 在这种情况下，如果您能够提供充分的证据证明刷单行为的存在，以及刷手通过虚假交易手段骗取退款，那么您在法律上是有可能胜诉的。因为刷单行为本身违反了市场交易的基本原则，而刷手的欺诈行为更是触犯了法律。您可以通过法律途径追究刷手的法律责任，并要求其返还非法所得。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。刷手通过虚假交易骗取退款，显然违反了诚信原则，应当承担相应的法律责任。
若您无法证明刷单行为或刷手不存在欺诈：
- 如果您无法提供充分的证据证明刷单行为的存在，或者刷手能够证明其退款请求是基于合理的理由（如商品质量问题、未收到货物等），那么您在法律上可能难以胜诉。因为法律讲究的是证据和事实，没有充分的证据支持您的主张，法院很难作出有利于您的判决。
- 风险提示：在这种情况下，您可能需要承担因无法证明刷单行为而带来的法律风险，包括但不限于败诉后需要承担的诉讼费用、可能的赔偿等。
刷单行为本身的法律风险：
- 除了上述针对刷手的法律风险外，您还需要注意刷单行为本身可能带来的法律风险。刷单行为可能构成不正当竞争行为，违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。如果您的刷单行为被认定为不正当竞争行为，您可能会面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。
- 合规建议：为了避免法律风险，建议您遵守市场交易的基本原则，诚信经营，不要参与或组织刷单行为。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 首先，收集并保存所有与刷单行为相关的证据，包括交易记录、聊天记录、付款凭证等。这些证据将有助于您在法律上证明刷单行为的存在以及刷手的欺诈行为。
- 其次，如果刷手已经提起诉讼，您需要积极应诉，并在法定期限内提交答辩状和相关证据。在应诉过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到充分保护。
- 最后，无论诉讼结果如何，您都需要认真反思刷单行为带来的法律风险，并采取措施避免类似行为再次发生。
如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。